AEG BS9314001M - Manuel (Page 66)

• 1.000 g de pommes de terre
Méthode :
Éplucher les pommes de terre et les couper en quartiers égaux. Placer les pommes de terre
dans un saladier et les saler.
– Verser de l'eau dans le bac à eau : 800 ml
– Temps de cuisson au four : 40 minutes.
– Niveau du four : 3
Beignets salés
Ingrédients / Préparation :
• 300 g de bretzels tendres
• 200 ml de lait
• 3 œufs
• 2 bouquets de persil, haché
• 2 oignons, coupés en petits dés
• 10 g de beurre
• sel poivre, noix de muscade
Méthode :
Faire chauffer le lait. Couper les bretzels en morceaux de 1 cm et verser le lait chaud dessus.
Laisser imbiber pendant 5 minutes environ. Battre les œufs et les ajouter à la préparation.
Faire cuire légèrement les oignons émincés dans le beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent
translucides, puis ajouter le persil. Laisser refroidir pendant un moment et ajouter la prépa-
ration de bretzels. Assaisonner, puis mélanger le tout délicatement. Avec la préparation, fa-
çonner environ 6 beignets et les placer dans un plat en verre.
– Verser de l'eau dans le bac à eau : 650 ml
– Temps de cuisson au four : 35 minutes
– Niveau du four : 3
Riz
Ingrédients :
• 200 g de riz longs grains
• 50 g de riz sauvage
• sel et poivre
• 2 cuillères à café de bouillon de légumes
• 600 ml d’eau
• 1 petit poivron rouge
• 2 cuillères à café de sucre roux
• 2 cuillères à café de concentré de tomate
• 400 ml de bouillon de bœuf
Après la cuisson :
• 1 petite boîte de maïs doux (150 g)
Méthode :
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