AEG BS9314001M - Manuel (Page 4)

UTILISATIONS, TABLEAUX ET CONSEILS
AVERTISSEMENT
Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».
Intérieur de la porte
Sur certains modèles, vous trouverez les informations suivantes à l'intérieur de la porte
du four :
• nombres de gradins (modèles sélectionnés)
• informations sur les fonctions du four, gradins et températures recommandés pour des
plats spécifiques (modèles sélectionnés).
La température et les temps de cuisson indiqués sont fournis uniquement à titre indicatif.
Ils varient en fonction des recettes, de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés.
Conseils pour les fonctions de chauffage spécifiques du four
Maintien au chaud
Utiliser cette fonction pour garder un plat au chaud.
La température se règle automatiquement sur 80 °C.
Chauffe-plats
Pour réchauffer les assiettes et les plats.
Répartir les plats et les assiettes sur la grille du four. Déplacer les piles au bout de la moitié
du temps de réchauffement (échanger haut et bas)
La température automatique est de 70 °C
Niveau recommandé pour le four : 3.
Levée de pâte/pain
Vous pouvez utiliser cette fonction automatique avec n'importe quelle recette de pâte le-
vée. Elle crée une bonne atmosphère pour le levage. Mettre la pâte dans un plat suffisam-
ment grand pour la levée et le recouvrir d'un linge mouillé ou d'un film plastique. Insérer
une grille sur le niveau un et posez le plat dessus. Fermez la porte, puis réglez sur la fonc-
tion de levage de la pâte. Sélectionnez la durée.
Cuisson à la vapeur
Ustensiles de cuisson à la vapeur
• N'utilisez qu'un récipient de cuisson résistant à la chaleur et anti-corrosif.
• Les récipients en acier chromé sont particulièrement bien adaptés (voir accessoires spé-
ciaux).
Niveaux de gradins
• Les niveaux appropriés sont répertoriés dans le tableau suivant. Comptez les niveaux
d'enfournement du bas vers le haut.
Remarques générales
• Lorsque la durée de cuisson dépasse les 30 minutes ou si vous cuisinez une quantité im-
portante d'aliments, ajoutez de l'eau si besoin.
4 Utilisations, tableaux et conseils