AEG BS9314001M - Manuel (Page 5)

• Mettez les aliments dans les récipients appropriés sur les grilles. Respectez la distance
entre les grilles pour que la vapeur atteigne chaque aliment.
• Si le four n’est pas utilisé pendant une période prolongée, retirez l'eau du compartiment
à eau, des tuyaux de raccordement et du générateur de vapeur (reportez-vous au chapi-
tre « Nettoyage et entretien »).
Note sur les tables pour la Cuisson Vapeur
• Les données indiquées dans les tableaux se réfèrent à une vaisselle typique.
• La température et la durée de cuisson sont fournies à titre indicatif uniquement et dé-
pendent de la composition, de la taille, de la quantité d'aliments et du récipient de cuis-
son.
• Référez-vous aux instructions relatives à une recette quasi-similaire si la vôtre n'est pas
répertoriée.
• Démarrez la cuisson par un four froid, à moins qu'il en soit indiqué différemment dans le
tableau.
• Augmentez la quantité d'eau pour le riz au rapport 1 : 1.5 - 1: 2 à l'encontre des spécifi-
cations figurant dans le tableau.
Table vapeur/eau
Contenance du bac à eau en ml
Temps de cuisson 1) en minutes.
400 15 - 25
600 25- 40
800 40 - 50
1) Les temps de cuisson sont fournis à titre indicatif uniquement.
Vapeur intense
AVERTISSEMENT
Ne pas ouvrir la porte de l'appareil lorsque la fonction est active. Risque de brûlures.
La fonction convient à toutes sortes de plats - frais et surgelés. Il est possible de cuire, ré-
chauffer, décongeler, pocher ou blanchir des légumes, de la viande, du poisson, des pâtes,
du riz, du maïs, de la semoule ou des œufs.
Préparation de menus : Vous pouvez préparer en une seule fois un menu complet. Pour
éviter d'obtenir des plats trop ou pas assez cuits, privilégiez les préparations dont le temps
de cuisson est similaire. Mettre le plus grand volume d'eau indiqué pour une portion indivi-
duelle. Placez les plats sur les gradins du four dans le récipient adéquat. Disposez les plats
en laissant un espace suffisant pour la circulation de la vapeur.
Stérilisation
• Cette fonction vous permet de stériliser des récipients (par ex. des biberons).
• Insérez les récipients au centre de la grille au 1er niveau. Vérifiez que l'ouverture est lé-
gèrement en biais vers le bas.
• Ajoutez la quantité d’eau maximum et sélectionnez une durée de 40 min.
Utilisations, tableaux et conseils 5