AEG BS9314001M - Manuel (Page 50)

Après la cuisson :
Faire réchauffer la confiture d’abricots et napper le gâteau avec un pinceau, puis laisser re-
froidir. Mélanger le sucre glace, la cannelle et l'eau chaude, puis napper le gâteau. Ensuite,
parsemer la surface nappée du gâteau d’amandes effilées.
Tarte aux fruits
Ingrédients pour la pâte :
• 200 g de farine
• 1 pincée de sel
• 125 g de beurre
• 1 œuf
• 50 g de sucre
• 50 ml d’eau froide
Ingrédients pour la garniture :
• Fruits selon la saison (pommes, pêches, cerises aigres etc.)
• 90 g d’amandes moulues
• 2 œufs
• 100 g de sucre
• 90 g de beurre ramolli
Autre :
• Un moule à tarte de 28 cm de diamètre beurré.
Préparation :
Tamiser la farine dans un saladier, mélanger le sel et le beurre coupé en petits morceaux
dans la farine. Ensuite, ajouter l’œuf, le sucre et l’eau froide et pétrir.
Réserver la pâte pendant 2 heures au réfrigérateur. Étaler la pâte réfrigérée dans une moule
à tarte beurré et piquer avec une fourchette. Nettoyer les fruits, dénoyauter ou épépiner et
placer en petits morceaux ou petites tranches sur la pâte. Verser les amandes moulues, les
œufs, le sucre et le beurre ramolli dans un saladier et mélanger. Ensuite, verser sur les fruits.
– Temps de cuisson au four : 50 minutes
– Niveau d'enfournement : 1
Desserts
Flan au caramel
Ingrédients pour le mélange :
• 100 g de sucre
• 2 cuillerées à café d'eau
• 500 ml de lait
• 1 gousse de vanille
• 100 g de sucre
• 2 œufs
• 4 jaunes d’œuf
Autre :
50 Recettes en mode Cuisson assistée