AEG BS9314001M - Manuel (Page 23)

• Les bocaux ne doivent pas se toucher.
• Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le plateau de cuisson pour humidifier le four.
• Lorsque le liquide dans les bocaux commence à frémir (au bout de 35 à 60 minutes avec
des bocaux d'un litre), arrêtez le four ou baissez la température à 100 °C (voir le tableau).
Baies
Conserve Température en °C
Cuisson jusqu’à ce que
la préparation com-
mence à perler en min.
Poursuite de la cuisson
à 100 °C en min.
Fraises, myrtilles, fram-
boises, groseilles à ma-
quereau mûres
160-170 35-45 -
Fruits à noyau
Conserve Température en °C
Cuisson jusqu’à ce que
la préparation com-
mence à perler en min.
Poursuite de la cuisson
à 100 °C en min.
Poires, coings, prunes 160-170 35-45 10-15
Légumes
Conserve Température en °C
Cuisson jusqu’à ce que
la préparation com-
mence à perler en min.
Poursuite de la cuisson
à 100 °C en min.
Carottes 1) 160-170 50-60 5-10
Concombres 160-170 50-60 -
Divers condiments 160-170 50-60 5-10
Chou-rave, petits pois,
asperges
160-170 50-60 15-20
1) Laissez dans le four à l'arrêt
Pain
Ajoutez 200 ml d'eau dans le bac.
Type de cuisson Fonction du four Niveau du four
Température en
°C
Durée en Min.
Pain blanc Pain 2 180-200 40-60
Baguette Pain 2 200-200 35-45
Brioche Pain 2 180-200 40-60
Ciabatta Pain 2 200-220 35-45
Pain de seigle Pain 2 190-210 50-70
Pain brun Pain 2 180-200 50-70
Pain complet Pain 2 170-190 60-90
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