Panasonic NNF369WB - Manuel (Page 16)

Les récipients et les matériaux
EN MICRO-ONDES UNIQUEMENT %
En Micro-ondes, le succès d’une recette dépend autant du respect des
ingrédients, des temps et des puissances de cuisson que du récipient employé.
Utiliser toujours un récipient de la taille conseillée dans la recette.
Le verre résistant à la chaleur est un matériau idéal. Ne pas utiliser de
porcelaine fine ou comportant des décors métalliques, ni de cristal, vous
risqueriez d’endommager gravement et votre four et votre vaisselle. Ne pas
utiliser d’ustensiles ou de récipients en métal.
^ Le papier ; n’utiliser du papier absorbant blanc (éviter les papiers à motifs)
que pour de courtes durées. Éviter le papier recyclé. Ne pas utiliser d’assiet­
te ou de gobelet en papier plastifié ou ciré car la pellicuie de finition pourrait
fondre dans le four. Le papier cuisson (ou papier sulfurisé) est parfait pour
faire des papillotes et pour garnir le fond des moules.
Le film étirable est parfait pour recouvrir les aliments à réchauffer. Il peut
aussi être utilisé en cuisson. Mais il est préférable d’éviter que ie film soit en
contact direct avec l’aliment pour une cuisson longue. Pensez à le perçer
afin d'éviter la formation d'un dôme pendant la cuisson.
^ Le plastique ; de nombreux récipients en plastique sont conçus spécifi­
quement pour les micro-ondes. Vous pouvez donc les utiliser en toute
confiance - Ne pas cuire d’aliments riches en graisse ou en sucre dans des
récipients en plastique. Ne pas utiiiser de rhélamine. Ne pas cuire dans des
pots de crème, de yaourts ou de margarine car ces récipients fondraient
sous l’effet de la chaleur des aliments.
N’utiliser de récipients eii paiile, en carton ou en osier que pour de très
courtes durées. Vérifier qu’ils ne comportent pas d’agrafes métalliques. Ne
pas utiliser de récipient en bois.
N'utiliser de poteries ou de récipients en grès ou en terre cuite que s'ils
sont complètement émaillés.
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