Philips Viva Collection SoupMaker - Manuel (Page 8)

15
23 min
• n l • f r
INDIASE TOMATEN-KOKOSSOEP
De geraspte kokos geeft deze soep een aangename
textuur.
1 rode peper
Een stukje verse gember ter grootte van een
postzegel (20 gram)
100 g ui, grof gehakt
400 g tomaten (blik)
50 ml kokosmelk
50 g geraspte kokos
peper en zout naar smaak
extra geraspte kokos, gehakte verse koriander en
chilivlokken, om te garneren
Stappen:
• Verwijder de zaadlijsten uit de peper en schil de
gemberwortel.
• Doe alle ingrediënten in de SoupMaker, maar
bewaar een beetje geraspte kokos voor later. Voeg
500 ml water toe. Sluit het deksel en druk op de
knop voor het gladde soep programma.
• Open het deksel als de soep klaar is en schenk het
mengsel in koppen of kommen.
• Strooi er wat chilivlokken, geraspte kokos en
gehakte koriander over.
Tip:
U kunt in plaats van de verse rode peper ook 1
theelepel chilipoeder of currypasta gebruiken.
SOUPE INDIENNE À LA TOMATE ET À LA
NOIX DE COCO
Les miettes de noix de coco donnent une belle
texture à cette soupe.
1 piment rouge
Un petit morceau de gingembre frais (20 grammes)
100 g d’oignons grossièrement hachés
400 g de tomates (en boîte)
50 ml de lait de coco
50 g de noix de coco déshydratée
Sel et poivre pour assaisonner
Un supplément de noix de coco déshydratée, de la
coriandre fraîche hachée et des flocons de piment
pour décorer
Étapes :
• Évidez le piment et épluchez le gingembre.
• Placez tous les ingrédients de la soupe dans
l’appareil à soupe, réservez un peu de noix de coco
déshydratée pour la fin de la recette. Ajoutez 500
ml d’eau. Fermez le couvercle et appuyez sur le
programme velouté.
• Lorsque la soupe est prête, ouvrez le couvercle
et versez la soupe dans des tasses ou des bols
appropriés.
• Garnissez avec quelques flocons de piment, de
la noix de coco déshydratée et de la coriandre
hachée.
Conseil :
Vous pouvez également réaliser cette soupe avec
1 cuillère à café de piment ou de pâte de curry en
remplacement du piment frais.