Philips Viva Collection SoupMaker - Manuel (Page 16)

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20 min
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ZOMERMINESTRONE
MET RIJST
Dit rijke brouwsel zit boordevol groenten, rijst en
bonen. Het is gezond, voedzaam en eenvoudig te
maken.
1 teentje knoflook
75 g lente-uitjes
75 g wortels
75 g courgette
75 g sperziebonen
50 g venkel
75 g groene asperges
75 g kerstomaatjes
50 g maïskorrels (blik), uitgelekt
50 g rijst
600 ml groentebouillon
1 laurierblad
6 takjes tijm
peper en zout
Stappen:
• Hak de knoflook en de lente-uitjes fijn. Hak de
wortel en courgette in kleine blokjes. Snijd de
sperziebonen, venkel en asperges in hapklare stukjes
en snijd de tomaten in vieren.
• Doe alle ingrediënten in de SoupMaker, sluit
het deksel en druk op de knop voor het
boerensoepprogramma.
• Open het deksel als de soep klaar is en schenk het
mengsel in de kommen. Vergeet niet om voor het
serveren het laurierblaadje te verwijderen.
Tip:
In plaats van rijst kunt u ook gerst gebruiken in
deze soep.
MINESTRONE D’ÉTÉ AU RIZ
Ce bouillon corsé regorge de légumes, de riz et de
haricots : il est sain, nourrissant et facile à réaliser.
1 gousse d’ail
75 g de ciboules
75 g de carottes
75 g de courgettes
75 g de haricots verts
50 g de fenouil
75 g d’asperges vertes
75 g de tomates cerises
50 g de maïs sucré (en boîte), égoutté
50 g de riz
600 ml de bouillon de légumes
1 feuille de laurier
6 branches de thym
Sel et poivre
Étapes :
• Coupez finement l’ail et les ciboules. Coupez les
carottes et les courgettes en petits dés. Coupez les
haricots verts, le fenouil et les asperges en petits
morceaux, puis coupez les tomates en quatre.
• Placez tous les ingrédients dans l’appareil à soupe,
fermez le couvercle et sélectionnez le programme
soupe consistante.
• Lorsque la soupe est prête, ouvrez le couvercle
et versez dans des bols. N’oubliez pas d’enlever la
feuille de laurier avant de servir.
Conseil :
Vous pouvez remplacer le riz par des langues d’oiseau
dans cette soupe.