Philips Viva Collection SoupMaker - Manuel (Page 14)

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TARHANA CORBASI
Tarhana, een gefermenteerd en gedroogd mengsel
van meel, yoghurt, ui, tomaat en groene paprika,
vormt de basis van deze traditionele Turkse soep.
3½ eetlepels tarhana
3½ eetlepels tomatenpuree
1,2 liter groentebouillon
1 eetlepel boter
naar keuze: 1 theelepel zout*
*Tarhana is vaak al vrij zout. Voeg, afhankelijk van het mengsel dat u koopt, zout
naar smaak toe.
Stappen:
• Doe alle ingrediënten in de SoupMaker, sluit het
deksel en druk op de knop voor het gladde soep
programma.
• Open het deksel als de soep klaar is en schenk het
mengsel in koppen of kommen.
Tip:
Tarhana is verkrijgbaar in de meeste Turkse winkels.
TARHANA CORBASI
Le tarhana, mélange fermenté et déshydraté de farine,
yaourt, oignons, tomates et poivrons verts constitue
la base de cette soupe traditionnelle turque.
3½ cuillères à soupe de tarhana
3½ cuillères à soupe de purée de tomates
1,2 litre de bouillon de légumes
1 cuillère à soupe de beurre
Facultatif : 1 cuillère à café de sel*
*Le tarhana est généralement déjà relativement salé. Selon le mélange que vous
achetez, salez à votre goût.
Étapes :
• Placez tous les ingrédients dans l’appareil à soupe,
fermez le couvercle et appuyez sur le programme
de soupe velouté.
• Lorsque la soupe est prête, ouvrez le couvercle et
versez dans des tasses ou des bols appropriés.
Conseil :
Vous trouverez le tarhana dans la plupart des
magasins turcs.