Philips Viva Collection SoupMaker - Manuel (Page 22)

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180 min
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23 min
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GAZPACHO
Deze koude zomersoep kunt u serveren als
voorgerecht of als verfrissend tussendoortje op een
warme zomerdag.
200 g komkommer
500 g ontvelde tomaten (uit blik of vers)
3 teentjes knoflook
100 g rode paprika
100 g rode ui
100 ml witte wijnazijn
100 ml olijfolie
1 theelepel gemalen peper
zout
Stappen:
• Snijd de komkommer in stukjes van 1 cm. Hak de
tomaten fijn. Hak de knoflook, de rode paprika en
de ui fijn.
• Doe alle ingrediënten in de SoupMaker, sluit het
deksel en druk op de knop voor het gladde soep
programma.
• Schenk de soep wanneer deze klaar is in een schaal
en laat voor het serveren ten minste 3 uur in de
koelkast afkoelen.
Tip:
Koude soep moet goed op smaak worden gebracht.
Voeg zo nodig wat meer zout en peper toe.
GASPACHO
Cette soupe froide d’été peut être servie en entrée
ou en collation rafraîchissante par une chaude
journée.
200 g de concombre
500 g de tomates pelées (en boîte ou fraîches)
3 gousses d’ail
100 g de poivron rouge
100 g d’oignons rouges
100 ml de vinaigre de vin blanc
100 ml d’huile d’olive
1 cuillère à café de poivre moulu
Sel
Étapes :
• Coupez le concombre en morceaux de 1 cm.
Coupez les tomates en petits morceaux. Émincez
finement l’ail, le poivron rouge et les oignons.
• Placez tous les ingrédients dans l’appareil à soupe,
fermez le couvercle et sélectionnez le programme
velouté.
• Lorsque la soupe est prête, versez dans un grand
récipient et laissez reposer au moins 3 heures dans
le réfrigérateur avant de servir.
Conseil :
Une soupe froide doit être bien assaisonnée. Si
nécessaire, ajoutez un peu plus de sel et de poivre
selon votre goût.