Garland THE MASTER GAS CONVECTION OVEN - Manuel (Page 44)

Pa rt # 1955200 Rev .6 (07/03/12) Page 5
INSTALL ATION
Remarques Sur L ’installa tion
Dégagement par rapport aux murs c ombustibles et
incombustibles:
Cô tés : 1 po (25 mm)
Arrière : 3 po (76 mm)
NOTA : Un dégagement suffisant doit être pr évu pour
l’entr etien et l’utilisation.
On n’insist era jamais assez sur l’installation c orr ecte de
l’équipement de cuisson à gaz. L e fonc tionnement de
l’équipement dépend , en grande par tie, de la c onformit é
de l’installation aux spécifications du fabricant. L ’installation
doit être c onformément à la norme pour c onnecteurs pour
appareils mobiles , ANSI Z21.69 / CSA 6.16, et un dispositif de
débranchement rapide conf orme à la norme pour les Dispositifs
à débranchement rapide pour le gaz, ANSI Z21.41 / CSA 6.9.
Av ant le montage et le branchement, v érifier l ’alimentation
en gaz.
A. L e t ype de gaz pour lequel l’appar eil est équipé est
estampillé sur la plaque signalétique située derrièr e le
panneau av ant inférieur . Brancher une unité estampillée
« NAT » seulement au gaz natur el et une unité estampillée
« PRO » seulement au gaz propane .
B. S’il s ’ag it d’une installation neuv e, demander au
fournisseur de gaz de v érifier la taille du c ompteur et
la tuyauterie pour s ’assur er que l’appar eil est alimenté
av ec une pression de gaz suffisant e néc essaire pour son
fonc tionnement.
C. S’il s ’ag it d’un équipement supplémentair e ou de
rechange , demander au fournisseur de gaz de v érifier la
pression pour s ’assur er que le compt eur et les conduit es
existants alimente ro nt l’appar eil av ec une chute maximale
de pression de 1/2 po de c olonne d’eau .
NOTA : Pour v érifier la pr ession, s’assur er que tous les autr es
équipements sur la même conduit e de gaz sont allumés.
Un régulat eur de pression int erne est livr é av ec les fours
à co nv ection de GARLAND . Régler le régulat eur pour
qu’il débit e le gaz à la pression indiquée sur la plaque
signalétique .
L ’appar eil et son robinet d ’arr êt individuel doivent êtr e
débranchés du syst ème de conduit es d’alimentation en
gaz pendant tout essai de pr ession de ce syst иme а des
pressions d ’essai dépassant 1/2 lb/po2 (3,45 kP a).
L ’appar eil doit être isolé du sy stème de canalisations
d’alimentation en gaz en f ermant son r obinet d’arr êt
manuel individuel lors de tout essai de pr ession du
syst ème de conduit es d’alimentation en gaz à des
pressions d ’essai égales ou inf érieures à 1/2 lb/po2
(3,45 kPa).
Installation Des Rôtissoir es Équipées
De Roulettes
A. P our un appareil équipé de r oulettes , l’installation sera
effec tuée av ec un connec teur c onforme à la norme
Connec tors f or Mo vable Appliances , ANSI Z21.69 ou
à la norme Connec teurs pour appar eils à gaz mobiles,
CAN/CGA-6.16 et un dispositif de débranchement
rapide conf orme à la norme Quick-Disc onnect Devic es
for U se W ith Gas F uel, ANSI Z21.41 ou Dispositif de
débranchement rapide à utiliser av ec le gaz, CAN1-6.9 et
des dispositifs adéquats devr ont être pr évus pour limiter
les déplacements de l ’appar eil sans utiliser le connec teur
et le dispositif de débranchement rapide ou sa tuyauterie
connex e pour limit er les déplacements de l ’appar eil et les
emplacements où les mo yens de r etenue peuv ent être
fixés à l ’appar eil seront spécifiés .
FÉLICITA TIONS! V ous av ez acheté le meilleur équipement
commer cial de cuisson disponible.
Comme t out autre équipement fabriqué a vec pr écision,
il devra être nett oy é et entret enu régulièr ement. Des
inspections périodiques par v otre r ev endeur ou une
entreprise de ser vice qualifiée sont r ecommandées .
Pour c ontac ter l ’usine ou votr e re vendeur d ’équipement
en ce qui conc erne des problèmes de r éparation ou
des pièces de r echange, r éfé rez-v ous à cet appar eil
particulier en indiquant le numér o de modèle co rrec t
(compr enant les lettres de pr éfixe et de suffix e et les
numéros) ainsi que le numér o de série ou de code .
La plaque signalétique située derrièr e le panneau
inférieur a vant (sous les por tes du f our) co ntient cett e
information.
INTRODUC TION