Garland THE MASTER GAS CONVECTION OVEN - Manuel (Page 35)

Page 14 Pa rt # 1955200 Rev .6 (07/03/12)
FONCTIONNEMENT suite
6. Réglez la pr emière t empérature de cuisson à l ’aide du
cadran.

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13
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suivie de la deuxième températur e

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cuisson, pour tous les pr ofils désirés .
REMARQUE: L e c ontr ôleur accept era uniquement les
températur es de cuisson pour les profils pour lesquels un
temps de cuisson a йt й réglé . Si l’on appuie sur la t ouche
produit apr ès le dernier profil pr ogrammé , l’appar eil
affichera la premièr e températur e.

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4&5
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températur es de cuisson, le mot HOLD s’A ffiche.
7. Utilisez la t ouche STAR T/CANCEL pour sélectionner y es ou
no. Appuy ez sur la touche SE T.
8. Si y es a été sélec tionné, la DEL HOLD s ’allume . Entrez
la températur e de maintien au chaud av ec le cadran
(prér églé en usine sur 200°F). Appuyez sur la t ouche SET .
Le mot FAN s ’affiche et la DEL F AN s’allume .
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le premier pr ofil de cuisson av ec les touches
individuelles du ve ntilateur (HIGH, L OW ou PULSE),
appuyez sur la t ouche produit et r églez la vitesse
du ve ntilateur pour le deuxième pr ofil de cuisson.
Co ntinuez jusqu’à ce que tous les pr ofils possèdent
leur vitesse du v entilat eur. Appuy ez sur la touche
SET lorsque c ette opération est t erminée . Comme
c’était le cas a vec la t empérature , si l ’on appuie sur la
touche pr oduit après le dernier pr ofil prog rammé, la
premièr e vitesse de v entilat eur sera affichée.
9. L ’indication FL or St sera affichée (pour t emps flexible
ou temps fix e) (prér églée en usine sur temps flexible).
Sélec tionnez le temps flexible ou fix e à l’aide de la t ouche
STAR T/CANCEL pour le premier pr ofil. Appuy ez sur la
touche pr oduit et sélectionnez le t emps fixe ou le t emps
flexible pour le deuxième profil . Co ntinuez pour tous les
profils . Appuyez sur la t ouche SET lorsque l ’opération est
te rminée. Si l ’on appuie sur la t ouche produit apr ès le
dernier profil pr ogrammé , l’appar eil affichera le premier
profil .
10. La pr ogrammation de c ette t ouche produit est t erminée .
Prog ra mm ati on des t ou che s produ it ( Ma ste r 475 )
REMARQUE: L e t emps de cuisson est l’élément du pr ogramme
qui dit au co ntrôleur que d ’autr es informations (t empérature ,
vitesse du v entilat eur, et c.) v ont êtr e entrées dans le
co ntrôleur . La premièr e étape consist e à entrer t outes les
périodes de temps néc essaires , suivies par les autres éléments
de cuisson.
1. Appuy ez sur la touche PROG et maint enez-la enfonc ée
pendant trois (3) sec ondes - tous les DEL des t ouches
produits s ’allument.
2. L e mot C ODE s’affiche . Le co ntrôleur demande le c ode
d’ac cè s. Appuy ez sur les touches 4-2-7-5 et la t ouche
STAR T/CANCEL. Le mot PROD s’affiche pour indiquer qu ’il
est possible d’ac céder à la pr ogrammation des pr oduits.
3. Appuy ez sur la touche de pr oduit (1 - 9) où vous
souhaitez sauv egarder un pr ogramme de cuisson. L e mot
SHLF s’affiche . Le co ntrôle demande si v ous souhaitez
prog rammer la touche en tant que minut eur de niveau ou
en tant que profil de cuisson. S électionnez v otre r éponse
en appuyant sur la touche ST ART/CANCEL. L orsque la
réponse c orr ecte est affichée, appuy ez sur la touche SE T.
La DEL TIME s ’allume et 30:00 s ’affiche .
4. Réglez le pr emier temps de cuisson a vec le cadran. S ’il est
nécessair e d’entr er plusieurs profils de cuisson :
t

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QSPH SBNNF
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être sauv egardé (1 - 9) - L ’indication PR-2 s ’affiche .
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prér églages en usine pour PR-2 à PR-5 sont :00)
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(1 - 9) - l’indication PR-3 s ’affiche .
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profils . Lorsque le dernier t emps de profil est entr é,
appuyez sur la t ouche SET OU :
Si vous désir ez moins de cinq (5) profils - appuy ez sur la
touche SE T après le dernier pr ofil requis . L ’indication PRE
s’affiche , suivie du chiffre :00. L e c ontr ôleur demande si
vous souhait ez obtenir l ’alarme de rappel (pr éalarme)
sonore pendant le pr ocessus de cuisson (pr éréglé en usine
sur :00).
5. Si v ous désirez le sig nal de préalarme , prog rammez à
l’aide du cadran le t emps au bout duquel l’alarme doit
sonner. (P . ex. Si le produit doit êtr e re tourné à la moitié
du cy cle de cuisson de 60 minutes , réglez la pr éalarme sur
30 minutes). Si v ous ne désirez pas de pr éalarme, assur ez-
vous que « :00 » est affiché . Appuyez sur la t ouche SET - la
DEL TEMP s ’allume et l ’affichage indique la t empérature
de cuisson du premier pr ofil (prér églé en usine sur 350°F).