Greenheck Canopy Hoods (476062 IOM) - Manuel (Page 11)

11 Hottes de cuisine • Type I et Type II
Zone de découpe de gaine
Dessus de la hotte
Plénum d’extraction
20,3
cm 2.54
cm
30,5 cm
20,3
cm
Vue arrière de la hotte
Patte de la goulotte
Plénum d’extraction
Zone de déoupe de gaine
Plénum d'apport
Longueur de hotte
Largeur
de hotte
Avant de la hotte 7,6 cm
7,6 cm
40,6 cm
35,6 cm
20,3
cm
20,3
cm
Vue de dessus de la hotte
Augmentation maximale de pression statique pour un déflecteur d’équilibrage d’air d’extraction
(complètement fermé)
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
3,5
4
4,5
500 1000 1500 2000 2500 3000 3500
Augmentation de pression statique du collier
Vitesse gaine (pi/min)
Pose des colliers de gaine
Colliers d’extraction
1. Le raccordement de la gaine d’extraction doit être placé
à une distance de moins de 122 cm entre le milieu de la
longueur de la hotte et le milieu du raccordement de gaine
et dans les limites de la zone grisée sur l’illustration.
2. Le raccordement de gaine d’extraction doit présenter une
soudure continue étanche aux liquides. Souder avec du fil
d’apport non ferreux, tel que du bronze au silicium ou de
l’acier inoxydable. Protéger toutes les surfaces en acier
inoxydable contre les projections de soudure.
Colliers d’apport
1. Le raccordement de la gaine d’apport doit se trouver dans
la zone grisée du plénum d’apport sur le dessin ci-dessus.
2. La gaine d’apport doit être soudée par points à des
intervalles de 2,5 à 5 cm ou par des vis à tôle espacées de
7,5 à 15 cm sur la hotte.
3. Pour les hottes qui sont isolées, les bords de l’isolant
doivent être couverts de ruban isolant (non fourni) une
fois que trou est
découpé.
4. Sur les hottes
combinées,
s’assurer que le
registre coupe-
feu se trouve
au-dessus de
la chambre
d’apport interne.
Raccordement
de gaine d’apport
La gaine d’apport doit être raccordée
à la hotte par des points de soudure
espacés de 2,5 à 5 cm ou des vis à
tôle espacées de 7,5 à 15 cm.
Chambre d’apport
interne
Registre coupe-feu
d’apport
Plénum
d’apport
isolé
Zone d’aspiration
Hotte
Déflecteurs d’équilibrage d’air d’extraction (EABB)
Ce qui suit est un guide pour déterminer si des hottes
multiples sur une même tourelle d’extraction peuvent être
équilibrées pour présenter la même pression statique. Pour
que des hottes multiples sur une même tourelle réalisent leur
débit d’extraction nominal, elles doivent présenter la même
pression statique à leur débit d’extraction nominal.
Les lois de la physique font que la pression statique est
toujours égale dans toutes les branches d’un système de
gaines reliées à une même tourelle. Cela est produit par
l’augmentation du débit dans les branches de faible pression
statique et sa diminution dans les branches de haute pression
statique jusqu’à ce que la pression soit la même dans toutes
les branches.
Contrôle de l’équilibre
Chaque hotte à déflecteurs d’équilibrage d’air d’extraction
(EABB) présente une plage de pression statique. La limite
inférieure de cette plage de pression statique (EABB ouverts)
s’obtient par un calcul standard de la pression statique de la
hotte et est imprimée sur la page de soumission CAPS de la
hotte. La limite supérieure de la plage de pression statique
(EABB fermés) s’obtient en calculant l’accroissement potentiel
maximal de pression statique et en ajoutant cette valeur à la
limite inférieure de pression statique.
Limite supérieure de pression statique = limite inférieure de
pression statique + accroissement maximal
L’accroissement potentiel maximal de pression statique est
fourni par le graphique ou peut être calculé avec la formule
suivante :
Accroissement maximal = 0,00000036 x (vitesse
gaine)
2
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