Viking 30 Inch Convection Microwave Hood Use and Care - Manuel (Page 57)

23 F
Utilisation
Convection automatique fonctions
TABLEAU CONVEC ROAST
RÉGLAGE/ALI-
MENT
QUANTITÉ MARCHE À SUIVRE
1. Chicken
(Poulet)
2,5 à 7,5
livres
Placer sur la grille inférieure. À la fin du cycle, couvrir d’une feuille d’aluminium et
laisser reposer 5 à10 minutes.
2. Turkey
(Dinde)
6,5 à 9 livres Assaisonner au goût. Placer sur la grille inférieure. À la fin du cycle, couvrir d’une feuille
d’aluminium et laisser reposer pendant 10 minutes. La température interne des blancs
de dinde doit être de 170˚ F (77˚ C) et de 180˚ F (82˚ C) pour les autres morceaux.
3. Turkey breast
(Blanc
de dinde
3,0 à 6 livres Assaisonner au goût. Placer sur la grille inférieure. À la fin du cycle, couvrir d’une
feuille d’aluminium et laisser reposer pendant 10 minutes. La température interne
des blancs de dinde doit être de 170˚ F (77˚ C).
4. Pork
(Porc)
2 à 3,5 livres Le filet de porc désossé est recommandé pour sa cuisson uniforme. Placer sur la grille
inférieure. Après la cuisson, retirer du four, couvrir d’une feuille d’aluminium et laissez
reposer 5 à10 minutes. La température interne doit être de 160˚ F (71˚ C).
CONVEC ROAST
(RÔTISSAGE PAR CONVECTION)
Convec Roast fait automatiquement rôtir le poulet, la
dinde, le blanc de dinde ou le porc.
• Supposons que vous vouliez faire rôtir 2,5 livres (1,15
kg) de poulet.
1. Appuyer sur Convec Roast.
2. Sélectionner le réglage voulu. Par exemple pour le
poulet entrez 1 .
3. Entrer le poids à l’aide des touches numériques, par
exemple 25 livres.
4. Appuyer sur Start/Touch On.
Après la fin du cycle de rôtissage à convection, une
tonalité longue retentit. Suivre les consignes du
message affiché.
Remarque :
1. Convec Roast peut se programmer avec un réglage de
la durée. Voir la page 26.
2. Si on essaye d’entrer une valeur supérieure ou inférieure
à celle permise indiquée au tableau ci-dessous, un
message d’erreur s’affiche.
3. Pour faire rôtir d’autres aliments ou des plats pesant
plus ou moins que les poids indiqués au tableau ci-
dessous, consulter le tableau de cuisson combinée
dans le livre de cuisine Convection Microwave Hood
Cookbook.