Viking 30 Inch Convection Microwave Hood Use and Care - Manuel (Page 55)

21 F
Utilisation
Cuisson par convection/ combinaison automatique
3. Appuyer sur la touche de température
3
275˚F
.
4. Appuyer sur Start/Touch On.
Remarque : Si la température ne doit pas être changée,
omettre les étapes 2 et 3.
CUISSON AVEC COMBINAISON
AUTOMATIQUE
Ce four a deux réglages préprogrammés qui permettent
automatiquement une cuisson facile à la fois avec la
chaleur en convection et les micro-ondes.
TEMPÉRATURE
DE FOUR
PUISSANCE
MICRO-ONDES
High mix/Roast
(Combinaison
forte/rôtissage)
163˚ C (325˚ F) 30 %
Low mix/Bake
(Combinaison
faible/cuisson)
163˚ C (325˚ F) 10 %
À l’exception des aliments qui se cuisent mieux avec
simplement la chaleur par convection, la plupart des
aliments bénéficient d’une cuisson hybride à combinaison
faible ou forte d’appoint micro-ondes.
Le mariage de ces deux méthodes de cuisson donne
des viandes juteuses, non desséchées et tendres, et des
pains à texture fine, avec juste la bonne dose de doré et
de croustillant.
Les températures peuvent être modifiées, mais pas la
puissance des micro-ondes.
La température du four peut être fixée de 38 à 232°
C (100-450° F). Il faut pour cela actionner un mode de
combinaison High ou Low, puis actionner de nouveau
cette même commande. Quand l’affichage montre
SELECT TEMP, toucher niveau de température voulue.
Par exemple la séquence d’actions peut être pour une
température de 190° C (375° F) : High mix, High mix, 7 .
POUR CUIRE AVEC COMBINAISON
AUTOMATIQUE
• Supposition : cuisson au four de 25 minutes en
combinaison faible.
1. Appuyer sur Low Mix/Bake.
2. Entrer la durée de cuisson en entrant
2500 à l’aide
des touches numériques.
3. Appuyer sur Start/Touch On.
POUR PRÉCHAUFFER ET CUIRE AVEC
COMBINAISON AUTOMATIQUE
Votre four peut être programmé pour combiner les
opérations successives de préchauffage et de cuisson
à combinaison automatique. On peut préchauffer à la
même température que la valeur prédéterminée pour la
combinaison ou.
• Supposons que vous vouliez préchauffer à 350˚ F (176,5˚
C) et cuire ensuite pendant 25 minutes à 325˚ F (162,5˚
C) avec la combinaison basse/cuisson.
1. Appuyer sur Preheat.
2. Appuyer sur la touche de température
6
350˚F
.
3. Appuyer sur Low Mix.
4.
Entrer la durée de cuisson en entrant 2500 à l’aide
des touches numériques.
5. Appuyer sur Start/Touch On.
Quand le four atteindra la température programmée,
une sonnerie se fera entendre. Le four s’arrêtera et un
message s’affichera. Suivre les instructions.
6. Ouvrir la porte, enfourner les aliments, refermer la
porte. Appuyer sur Start/Touch On.