Viking 30 Inch Convection Microwave Hood Use and Care - Manuel (Page 56)

22 F
Utilisation
Convection automatique fonctions
TABLEAU CONVEC BROIL
RÉGLAGE/ALIMENT QUANTITÉ MARCHE À SUIVRE
1. Hamburgers 1 à 8 pesant
0,25 livre
chacun
Choisir ce réglage pour faire griller des hamburgers. Poser sur la grille
inférieure.
2. Chicken
pieces (Morceaux
de poulet)
0,5 à 3 livres Disposer les morceaux sur la grille inférieure. Après cuisson, laisser reposer 3-5
minutes. La température doit être de 180˚ F (82˚ C) sauf pour les blancs qui
doivent être à 170˚ F (77˚ C) .
3. Steaks (Biftecks) 0,5 à 2 livres Choisir ce réglage pour faire griller des biftecks de ¾ à 1 po (1,8 à 2,5 cm)
d’épaisseur. Les biftecks individuels désossés cuisent uniformément. Poser les
biftecks sur la grille inférieure. Appuyer sur Power Level une fois une cuisson à
point et deux fois pour des biftecks saignants.
4. Fish steaks
(Tranches de
poisson)
0,5 à 2 livres Choisir ce réglage pour faire griller une tranche de poisson de ¾ à 1 po (1,8 à
2,5 cm) d’épaisseur. Poser sur la grille inférieure.
Dans cette section du mode d’emploi et d’entretien,
vous trouverez des directives pour la préparation de 12
aliments populaires à l’aide de Convec Broil (Grillade par
convection), Convec Roast (Rotissage par convection) et
Convec Bake (Cuisson par convection).
Après avoir sélectionné la fonction voulue, suivez les
indications de l’affichage.
Pour des conseils pratiques, appuyer simplement Help
lorsque le message d’aide HELP s’affiche.
CONVEC BROIL (GRILLADE PAR
CONVECTION)
Convec Broil fait griller automatiquement les hamburgers,
le poulet en morceaux, les biftecks et les tranches de
poisson.
• Supposons que vous vouliez faire griller 2 hamburgers.
1. Appuyer sur Convec Broil.
2. Choisir le réglage désiré. Par exemple, pour les
hamburgers, appuyer sur la touche 1 .
3. Entrer la quantité en appuyant sur la touche 2 . Suivre
les informations affichées pour la cuisson.
Pour avoir des hamburgers bien cuits ou saignants,
actionnez la commande Power Level pour choisir
respectivement More ou Less. Voir les réglages de plus
ou moins de durée en page 26.
4. Appuyer sur Start/Touch On.
À la fin du préchauffage du cycle de grillade, 4 tonalités
longues se font entendre. FIN PRE- CHAUF- FAGE PLACER
ALIMENT DANS FOUR s’affiche à plusieurs reprises. Ouvrir
la porte et mettre les hamburgers au four. Refermez la
porte.
5. Appuyer sur Start/Touch On.
À la fin du cycle de grillade, une longue tonalité se fait
entendre et FIN apparaît à l’affichage.
Remarque :
1. Convec Broil peut se programmer avec un réglage de
la durée. Voir la page 26.
2. Si on essaye d’entrer une valeur supérieure ou inférieure
à celle permise indiquée au tableau ci-dessous, un
message d’erreur s’affiche.
3. Pour faire griller d’autres aliments ou des aliments de
poids ou de quantités inférieurs ou supérieurs aux
valeurs établies dans le tableau ci-dessous, suivre les
instructions du livre de cuisine Convection Microwave
Hood Cookbook. Voir le tableau Broiling.