Fulgor Milano Sofia Series 48 Inch Freestanding Professional Gas Range Use and Care Manual - Manuel (Page 70)

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15 - Fonctionnement du gril de la table de cuisson
Conseils pour la cuisson
• Pré-chauffez la plaque du gril pendant environ 20 minutes,
ensuite réglez la température désirée.
• Utilisez de l’huile de cuisson liquide, des aérosols de
cuisson, ou du beurre pour les œufs, les pancakes, les pains
dorés, le poisson et les sandwiches. Ceci permettra d’éviter
que les aliments ne collent. (Utilisez des graisses/huiles qui
peuvent tolérer une haute température)
• Tapotez les aliments mouillés avec des serviettes en papier
pour éviter les éclaboussures pendant le gril.
• Retirez les particules alimentaires avec une spatule
métallique pendant la cuisson pour faciliter le nettoyage et
pour éviter d’inclure ces particules dans les aliments.
Tableau de cuisson au gril
Aliment °F °C
Œufs 250 - 300 121 - 149
Bacon 325 - 350 163 - 177
Pancakes 375 - 450 191 - 232
Pain doré 425 218
Filets de poisson 300 149
Légumes 300 149
Hamburgers 350 177
Steaks 350 177
IMPORTANT
Après chaque cuisson, veillez à vider le bac à égouttement
et replacez-le correctement sous le gril.
Avant de nettoyer, assurez-vous que toutes les commandes
sont éteintes et que le gril est froid.
1. Retirez la plaque du gril de la base du brûleur et nettoyez-
la selon la section nettoyage.
2. En cas de nettoyage du boîtier du brûleur avec un
chiffon humide (les zones de l’injecteur de gaz et du fil
incandescent sans nettoyage agents et tout autre matériel).
3. Remettez la plaque chauffante en place en faisant
attention position correcte.
4. Allumez le brûleur.
Si le brûleur ne s’allume pas, attendez quelques minutes et
répétez l’opération. Si le brûleur ne s’allume toujours pas,
ne réparez pas le brûleur à gaz vous-même. Contactez un
spécialiste formé aux réparations.
VUE ÉCLATEE DU GRIL-BRÛLEUR