Garland M/MST70 MASTER SERIES HEAVY DUTY GAS FRYERS - Manuel (Page 34)

Pièc e nº 1382677 Rev 1(11/12) Page 7
NOT E : Au Canada, l ’installation devra êtr e conf orme au C ode
d’Installation du Gaz Natur el, CAN /CG A-B 149.1 ou au C ode
D’I nstallation du G az Propane , CAN /CG A-B 149.2 et aux
codes locaux lorsqu ’applicables .
NOT E: U n dégagement suffisant doit être pr évu pour obtenir
un bon fonc tionnement et pour l’entr etien de servic e.
NOT E: C et appareil n ’est pas r ecommandé pour une
installation résidentielle .
Dégagements
6” (152mm) sur les c ôtés et à l ’arrièr e près de mat ériaux
combustibles . A ucun dégagement (0.0”) sur les cô tés et à
l’arrièr e est acceptable pr ès de maté riaux non-c ombustibles.
La frit euse est conçue pour une installation sur des planchers
combustibles .
Ra cco rdemen t De Gaz E t T aille De Pipe
La capacit é de la canalisation est très impor tante . S i la
canalisation est trop petit e, la pr ession de gaz au collec teur
du brûleur sera basse. C eci causera des effets négatif s
comme une r écupération lente , un allumage retar dé et une
flamme de veilleuse irr égulière . S e ré fé rer au Tableau de
Capacit é de la C analisation (G as L ine S izing C hart) dans le
manuel de C ode N ational du G az.
Avant de rac co rder une nouv elle canalisation à votr e
Frit euse GA RLAND , la canalisation doit être par faitement
netto yée afin d ’éliminer t outes les par ticules étrangères .
Si c es particules étrangèr es se rendent jusqu ’au brûleur et
aux co ntrôles , un mauvais fonc tionnement, quelques fois
dangereux, sur viendra.
Lorsqu ’un composé à joints est utilisé , en appliquer
sobrement sur les filets mâles seulement. Utiliser un
composé étanche à l ’ac tion des gaz propane . N e pas en
appliquer sur les deux premiers filets . C eci empêchera
l’encrassement des c ontr ôles et le blocage des buses de la
veilleuse et du brûleur principal .
S’assur er que l’installat eur vé rifie tout e la tuyauterie a vec
une solution sav onneuse pour détec ter les fuit es. NE PAS
UT ILISER UNE FLAMME , DES ALL UMETT ES, DES CHANDELLES
ou d’autr es sources d ’allumage pour dét ecter les fuit es.
Bassin De Fritur e
Avant de quitt er l’usine , la friteuse a йt й test ée et le
thermostat a été calibr é av ec de l’huile dans bac; par
conséquent il est néc essaire de nett oy er le bac à l’huile
av ant d’ajout er le composé à fritur e. R incer le bac a vec de
l’eau clair e, et ensuit e netto yer c omplètement le bac a vec
un linge humide et un netto yeur pour frit euses. L e rincer
complèt ement et l’assécher . L a friteuse est maint enant prêt e
à être utilisée . S i la friteuse n ’est pas munie d ’un bac à l’huile
en acier inox ydable et n ’est pas utilisé immédiat ement après
le netto yage , enduire entièr ement le bac av ec de la graisse
ou de l’huile à cuisson afin de pr évenir la r ouille.
Roulettes
A. L ’installation sera fait e av ec un racco rd conf orme à la
norme C onnectors f or M ov able G as A ppliances , ANSI
Z21.69/CSA 6.16, A ddenda Z21.69B -2006/CSA 6.16B -2006
(ou la dernière édition) et un rac co rd rapide conf orme à
la norme S tandard f or Quick D isconnec ts for Use with Gas
Fuel , ANSI Z21.4 1/CSA 6.9, A ddenda Z21.4 1A -2005/CSA
6.16A -2005 (ou la dernière édition).
B. Les r oulettes a vant de l ’appar eil sont munies de freins afin
de limiter t out mouvement de la frit euse sans dépendre
du racco rd et de tout dispositif de débranchement rapide
ou de sa tuyauterie associée .
C. La r estriction r equise est fixée à un taquet sur la frit euse
(point de racco rd est situé sur la roulett e arrière gauche
de la friteuse), et si le débranchement de c ette r estriction
est nécessair e, s ’assur er de la rebrancher apr ès que la
friteuse ait йt й replac йe а son emplacement orig inal.
NOT E: A près son installation, la frit euse doit être empêchée
de basculer afin d’évit er l’éclaboussement du liquide chaud .
Les mo yens de r estriction peuv ent résider dans la manièr e
de l’installer , tel qu ’un racco rdement à un g roupe d ’appar eils
ou installer la friteuse dans une alc ôv e, ou par des mo yens
séparés t els que des attaches adéquate s.
Pa ttes
Relever l ’a vant de l ’appar eil et l’immobiliser . N e pas placer
l’appar eil sur son cô té arrière . Plac er la patte dans l ’ouv ertur e
et frapper légèrement sur la patt e jusqu’à ce qu’elle soit
en place . Répét er pour l’arrièr e de l’appar eil en s’assurant
que les quatre patt es soient ajustées à la même haut eur.
Les patt es peuvent êtr e ajustées pour c orriger un plancher
inégal.
INSTALL ATION suite