Garland THE MASTER ELECTRIC CONVECTION OVEN - Manuel (Page 31)

Pièc e n° 1955203 Rev. 3 (02/08/11) Page 18
GUIDE DE CAISSON
Les t emps et les températur es suggérés suivants sont f ournis comme guide de dépar t. L ’altitude , les conditions
atmosphériques, l ’alimentation en gaz, la r ecett e, les plats de cuisson et le chargement du f our peuvent aff ecter les r ésulats
définitifs obt enus.
PRODUIT TEMPÉRA TURE (°F) TEMPS
Gâ teaux
Gâ teaux Blancs Étagés – 5 lb 300° 20 min
Gâ teaux Blancs Étagés – 6 lb 300° 22 min
Gâ teau Jaune Étagé – 5 lb 325° 15 min
Gâ teau Étagé au Choc olat – 21 oz 300° 22 min
Gâ teau des Anges 375° 22 min
Ca rrés au Choc olat 350° 15 min
Pains
Biscuits à la Poudr e Le vante 400° 6 min
Petits P ains à la Levur e 325° 24 min
Pain V iennois 325° 24 min
Pain de M aïs 350° 22 min
Pain d ’Épice 300° 24 min
Chaussons aux Pommes 350° 25 min
Choux à la à la Crème 300° 25 min
Biscuits au Sucre 325° 12 min
Biscuits aux Copeaux De Choc olat 375° 8 min
Tar te aux P ommes (Fraîche) 375° 25 min
Tar te aux Bleuets (F raîche) 350° 30 min
Tar te aux Bleuets ( Congelée) 300° 50 min
Tar te à la Citr ouille (C ongelée) 300° 50 min
Pizza C ongelée 300° 6 min
Macar onis au Fromage 350° 15 min
Bâtonnets de P oisson 350° 16 min
Poivr ons Far cis 350° 45 min
Pommes de Terr e Au Four 350° 60 min
Viandes
Mo rceaux de P oulet 350° 45 min
Galett es de Bœuf - 10/lb (C ongelées) 350° 8 min
Galett es de Bœuf - 10/lb (Fraîches) 350° 5 min
Galett es de Bœuf - 4/lb (C ongelées) 350° 12 min
Galett es de Bœuf - 4/lb (Fraîches) 350° 8 min
Pain de Viande - 4 lb 325° 45 min
Bacon 350° 10 min
Rôti de Bœuf – 20 lb 325° 3 hr 15 min
Cô te de Bœuf – 10 lb 300° 1 hr 45 min
Cô telett es de Po rc F arcies 350° 45 min
Cô telett es d’A gneau 375° 40 min
Rôti de V eau Sans Os 300° 3 Hr