Black & Decker B900SC - Manuel (Page 49)

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PAIN AUx SEPT CÉRÉALES
Ingrédients 681 g 908 g
Œufs de calibre gros,
à la température
ambiante
1 1
plus une quantité d’eau
(80 °F/27 °C) suffisante
pour équivaloir à
297 ml 355 ml
Huile 30 ml 45 ml
Miel 10 ml 15 ml
Sel 7 g 9 g
Farine de blé entier 340 g 454 g
Farine panifiable 113 g 227 g
Farine de riz brun 57 g 76 g
Farine d’épeautre 57 g 76 g
Farine de sarrasin 57 g 76 g
Farine de seigle 57 g 76 g
Farine d’avoine 57 g 76 g
Semoule de maïs 29 g 57 g
Gluten 42 g 56 g
Levure sèche active 9 g 10 g
Sélectionner le cycle
Blé entier
3 3
Sélectionner le cycle
Blé entier rapide
4 4
Levure sèche active 12 g 13 g
Ingrédients 454 g 681 g 908 g
Sélectionner le cycle
Blé entier
3 3 3
Sélectionner le cycle
Blé entier rapide
4 4 4
Levure sèche 9 g 12 g 13 g
PAIN DE SEIGLE À L’OIGNON
Ingrédients 454 g 681 g 908 g
Œufs de calibre gros
à la température
ambiante
1 1 2
plus une quantité d’eau
(80 °F/27 °C) suffisante
pour équivaloir à
223 ml 282 ml 376 ml
Huile 30 ml 45 ml 59 ml
Miel 30 ml 45 ml 59 ml
Sel 5 g 7 g 9 g
Lait en poudre 14 g 28 g 42 g
Farine panifiable 227 g 341 g 454 g
Farine de blé entier 113 g 170 g 227 g
Graines de carvi 14 g 28 g 42 g
Oignon déshydraté 28 g 42 g 56 g
Levure sèche active 7 g 9 g 10 g
Sélectionner le cycle
Blé entier
3 3 3
Sélectionner le cycle
Blé entier rapide
4 4 4
Levure sèche active 9 g 12 g 12 g