Black & Decker B900SC - Manuel (Page 48)

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PAIN DE BLÉ ENTIER
Ingrédients 454 g 681 g 908 g
Blanc d’œuf 1 1 1
plus une quantité de
babeurre de culture
(80 °F/27 °C) suffisante
pour équivaloir à
237 ml 282 ml 355 ml
Huile 30 ml 45 ml 59 ml
Mélasse 30 ml 45 ml 59 ml
Sel 5 g 7 g 9 g
Bicarbonate de soude 1 ml 2 ml 4 ml
Farine de blé entier 454 g 681 g 908 g
Levure sèche 7 g 9 g 10 g
Sélectionner le cycle
réglage Blé entier
3 3 3
Sélectionner le cycle
Blé entier rapide
4 4 4
Levure sèche 9 g 12 g 13 g
PAIN DE SEIGLE AUx GRAINES DE CARVI
Ingrédients 454 g 681 g 908 g
Œufs, calibre gros; à la
température ambiante
1 1 2
plus une quantité d’eau
(80 °F/27 °C) suffisante
pour équivaloir à
178 ml 252 ml 316 ml
Huile 30 ml 45 ml 59 ml
Miel 30 ml 45 ml 59 ml
Sel 5 g 7 g 9 g
Lait en poudre 14 g 28 g 42 g
Farine panifiable 227 g 341 g 454 g
Farine de blé entier 113 g 170 g 227 g
Graines de carvi 14 g 28 g 42 g
Levure sèche 7 g 9 g 10 g
Ingrédients 454 g 681 g 908 g
Sélectionner le cycle
Blanc rapide
2 2 2
Levure sèche 9 g 12 g 13 g
PAIN DE BLÉ ENTIER AUx GRAINES DE SÉSAME ET DE TOURNESOL
Ingrédients 681 g 908 g
Œuf, calibre gros; à la
température ambiante
1 1
plus une quantité d’eau
(80 °F/27 °C) suffisante
pour équivaloir à
297 ml 297 ml
Huile 30 ml 45 ml
Mélasse 15 ml 30 ml
Sucre 14 g 28 g
Sel 7 g 9 g
Farine panifiable 482 g 681 g
Farine de blé entier 113 g 227 g
Graines de sésame 30 ml 38 ml
Graines de cumin 1 ml 1 ml
Graines de tournesol
(sans les écales)
23 ml 30 ml
Levure sèche 9 g 10 g
Sélectionner le cycle
Blé entier
3 3
Sélectionner le cycle
Blé entier rapide
4 4
Levure sèche 12 g 13 g