Blodgett BC-20G - Manuel (Page 32)

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Entretien
Détartrage
Le reste de la procédure est automatique. Le voyant
de détartrage reste allumé pendant que le processus
est en cours.
4. Lorsque le voyant de détartrage s’éteint, le four peut
être utilisé normalement.
Pour annuler le processus de détartrage
1. Pour annuler le processus de détartrage, poussez
sur le bouton de vapeur sur demande (Steam on
Demand) et gardez-le enfoncé. L’écran affiche alors
DELIME ABORT NO.
2. Faites tourner le bouton de minuterie jusqu’à ce que
l’écran affiche DELIME ABORT YES. Poussez en-
suite sur le bouton de minuterie.
Si le processus de détartrage n’est pas nécessaire
ou qu’on n’a pas encore fait pomper de produit chi-
mique dans la bouilloire, le système annule immédi-
atement le processus de détartrage.
Si le produit chimique se trouve dans la bouilloire,
le processus de détartrage avance tout de suite à
l’étape 9 afin de purger la bouilloire du produit chi-
mique.
BC AvEC LA COMMANDES MENUSELECt™
Lorsqu’il est temps de détartrer votre BCX, l’écran affiche
alors DELIME REQUIRED START DELIME YES. Pour
remettre le détartrage à plus tard, faites tourner le bou-
ton jusqu’à ce que l’écran affiche DELIME REQUIRED
START DELIME NO. Poussez sur le bouton.
DELIME REQUIRED
YES
START
DELIME
Figure 14
Le message réapparaîtra jusqu’à ce que l’unité soit détar-
trée. Il s’agit d’un avertissement seulement; vous pouvez
utiliser le four toute la journée avant de procéder au détar-
trage. Vous pouvez exécuter la séquence de détartrage
n’importe quand.
REMARQUE: Une fois que le processus a commencé,
le four ne peut pas être utilisé tant qu’il
n’est pas terminé. La durée totale du pro-
cessus est d’environ 45 minutes.
Détartrage de la chaudière avec contrôle MenuSe-
lect™
1. Si le four est chaud, mettez le four en état du refroid-
issement graduel (COOL DOWN). Laissez refroidir le
four à 60°C (140°F).
2. Une fois le refroidissement terminé, le four se met au-
tomatiquement à l’arrêt. Fermez la porte. Enfoncez
la clé de maintenance.
Si un détartrage est nécessaire lorsque vous ap-
puyez sur la touche de mise sous tension, l’écran af-
fiche alors DELIME REQUIRED START DELIMING
YES. Dans ce cas, passez à l’étape 5.
Figure 15
3. Tournez le cadran afin de mettre le détartrage (DE-
LIME) en évidence, puis enfoncez le centre du cadran
pour faire votre choix.
1. OVEN SETUP
2. SERVICE
3. DELIME
4. FLUSH
Figure 16