Philips Viva Collection Multicuiseur - Manuel (Page 8)

Pommes rôties, noix de pécan légèrement caramélisées
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson :27 minutes
Fonction(s) utilisée(s) : «frire» & «four»
Ingrédients pour 4 personnes
5 petites pommes
25 g de beurre demi sel
30 g de cassonade
Le jus d’un citron
I gousse de vanille
100 g de noix de pécan
I cuil. à soupe de sirop de sucre de canne
Préparation
Mettez les noix de pécan et le sirop de sucre de canne dans la cuve.
Appuyez sur «Menu», sélectionnez la fonction «Four», appuyez sur «Température», sélectionnez 150°C,
appuyez sur «Temps de cuisson » et sélectionnez 15 minutes.Appuyez sur «Start».
Fermez le couvercle et mélangez une fois pendant la cuisson.
Pendant ce temps, mettez le beurre, la cassonade, les graines grattées de la gousse de vanille et le jus
de citron dans un bol.
Pelez les pommes, coupez-les en quartiers puis retirez le cœur.
A la fin du programme, sortez la cuve en vous servant des maniques et versez les noix de pécan dans
un bol.
Versez le mélange beurre sucre citron et vanille dans la cuve.
Appuyez sur «Menu», sélectionnez la fonction «Frire » puis faites cuire pendant 2 minutes, jusqu’à ce
que le mélange soit bien mousseux.
Appuyez sur «Off/Chaud», ajoutez les pommes dans la cuve et mélangez.
Appuyez sur «Menu», sélectionnez la fonction «Four», appuyez sur «Température», sélectionnez 150°C,
appuyez sur «Temps de cuisson» et sélectionnez 10 minutes.Appuyez sur «Start» et fermez le couvercle.
A la fin du programme, sortez la cuve du muiti cooker en vous servant des maniques et laissez tiédir
pendant 10 minutes.
Servez avec les noix de pécan légèrement concassées.