Philips Viva Collection Multicuiseur - Manuel (Page 13)

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Soupe de carottes gingembre lait de coco et lentilles
corail, pointe de curry
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson :20 minutes
Fonction(s) utilisée(s) :« frire»& « bouillir »
Ingrédients pour 4 à 6 personnes
700 g de carottes
15 g de gingembre
I oignon
25 g de lentilles corail
15 cl de lait de coco
80 cl de bouillon de volaille ou de légumes
I cuil. à café rase de curry doux
I cuil. à soupe d’huile d’olive
Sel
Poivre du moulin pour servir
Préparation
Pelez puis émincez l’oignon et le gingembre.
Pelez les carottes, coupez les extrémités puis détaillez-les en dés d’I cm.
Versez l’huile d’olive, l’oignon, le gingembre et le curry dans la cuve.
Appuyez sur «Menu», sélectionnez la fonction «Frire», appuyez sur «Temps de cuisson», sélectionnez 5 minutes puis appuyez
sur « Start ».Mélangez de temps en temps.
I min avant la fin du programme, ajoutez les carottes et mélangez.
A la fin du programme, ajoutez le lait de coco, le bouillon et les lentilles corail.
Appuyez sur «Menu», sélectionnez la fonction «Bouillir», appuyez sur «Temps de cuisson», sélectionnez 30 minutes puis
appuyez sur «Start». Fermez le couvercle.
Testez la cuisson des carottes à l’aide de la pointe d’un couteau puis mixez le contenu de la cuve dans un blender.
Goûtez et rectifiez éventuellement l’assaisonnement en sel.Servez avec du poivre du moulin.
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