Breville BBM800XL - Manuel (Page 226)

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PAGE HEAdER..... PAIN CROÛTE - PAIN AU PESTO & NOIX dE PIN
NOM Pain au pesto & noix de pin
RÉGLAGE Crusty Loaf
LAME dE PÉTRISSAGE Rabattable
OPTIONS dE COLORATION Préréglée
MISE EN MARCHE dIffÉRÉE Non
INGRÉdIENTS 2,5 LB 2 LB 1,5 LB 1 LB
1,25KG 1KG 0,75KG 0,5KG
Eau à 80°F (27°C) 1½ tasse + 1 c. à soupe 1 ⅓ tasse 1 tasse ⅔ tasse
Huile d'olive 2½ c. à soupe 2 c. à soupe 1½ c. à soupe 1 c. à soupe
Sel ½ tasse 1/3 tasse ¼ tasse 3 c. à soupe
Sucre 2 c. à thé 1½ c. à thé 1 c. à thé ¾ c. à thé
Farine à pain 2 c. à thé 1½ c. à thé 1 c. à thé 2 tasses
Gluten de blé élastique 5 tasses 4 tasses 3 tasses ¼ c. à thé
Parmesan fraîchement râpé 1 c. à thé ¾ c. à thé ½ c. à thé 3 c. à soupe
Levure: sèche active ½ tasse ⅓ tasse ¼ tasse 1 c. à thé
Yeast: Active Dry 1¾ c. à thé 1½ c. à thé 1¼ c. à thé 1 teaspoon
AJOUTER AU dISTRIBUTEUR AUTOMATIqUE dE fRUITS ET NOIX
Noix de pin grillées ½ tasse L tasse ½ tasse ¼ tasse
Assurez-vous que la lame de pétrissage rabattable est bien encrée en position verticale avant d'ajouter les ingrédients dans la cuve à pain, selon
l'ordre prescrit. Verrouillez la cuve à pain dans la chambre de cuisson. Placez les noix de pin dans le distributeur automatique de fruits et noix.
Sélectionnez le réglage CRUSTY LOAF et le format de pain. Appuyez sur le bouton START | PAUSE. À la fin du cycle, retirez le pain de la machine à
pain en vous servant de gants de cuisine, et laissez-le refroidir sur une grille. Le pain se tranche beaucoup mieux lorsqu'il est tiède.
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