Breville BBM800XL - Manuel (Page 225)

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PAGE HEAdER..... PAIN CROÛTÉ - PAIN AUX TOMATES SÉCHÉES & fETA
NOM Pain aux tomates séchées et feta
RÉGLAGE Crusty Loaf
LAME dE PÉTRISSAGE Rabattable
OPTIONS dE COLORATION Préréglée
MISE EN MARCHE dIffÉRÉE Non
INGRÉdIENTS 2,5 LB 2 LB 1,5 LB 1 LB
1,25KG 1KG 0,75KG 0,5KG
Eau à 80°F (27°C) 1¾ tasse 1½ tasse + 1 c. à soupe 1 ⅓tasse ¾ tasse
Huile d'olive ¼ tasse 3 c. à soupe 2 c. à soupe 1 c. à soupe
Sel 2 c. à thé 1½ c. à thé 1¼ c. à thé 1 c. à thé
Farine à pain 5 tasses 4 tasses 3 tasses 2 tasses
Gluten de blé élastique 1 c. à thé ¾ c. à thé ½ c. à thé ¼ c. à thé
Basilic séché 1½ c. à thé 1¼ c. à thé 1 c. à thé ¾ c. à thé
Oregano séché 1½ c. à thé 1¼ c. à thé 1 c. à thé ¾ c. à thé
Levure: sèche active 2 c. à thé 1¾ c. à thé 1½ c. à thé 1¼ c. à thé
AJOUTER AU dISTRIBUTEUR AUTOMATIqUE dE fRUITS ET NOI
Tomates séchées, hachées ½ tasse ⅓ tasse ¼ tasse 3 c. à soupe
Fromage feta émietté grossièrement ½ tasse ⅓ tasse ¼ tasse 3 c. à soupe
Assurez-vous que la lame de pétrissage rabattable est bien encrée en position verticale avant d'ajouter les ingrédients dans la cuve à pain, selon l'ordre
prescrit. Verrouillez la cuve à pain dans la chambre de cuisson. Placez les tomates séchées et le fromage feta dans le distributeur automatique de fruits
et noix. Sélectionnez le réglage CRUSTY LOAF et le format de pain. Appuyez sur le bouton START | PAUSE. À la fin du cycle, retirez le pain de la
machine à pain en vous servant de gants de cuisine, et laissez-le refroidir sur une grille. Le pain se tranche beaucoup mieux lorsqu'il est tiède.
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