Garland THE SUMMIT GAS CONVECTION OVEN - Manuel (Page 26)

Numéro de pièc e 1955202 Rév. 4 (07/13/12) Page 15
Les t emps suivants et températur es suivant es sont suggérés et f ournis comme guides de dépar t. L 'élévation, les c onditions
atmosphériques, les r ecett es, les moules de cuisson ainsi que les char ges peuvent aff ecter les r ésultats.
PRODUITS TEMPÉRA TURE (°F) TEMPS
Gâ teaux
Gâ teau blanc en tranche – 5 lb 300º 20 min
Gâ teau blanc en tranche – 6 lb 300º 22 min
Gâ teau dor é – 5 lb 325º 15 min
Gâ teau étage au choc olat 300º 22 min
Gâ teau des anges 375º 22 min
Ca rré au choc olat 350º 15 min
Pains
Biscuits soda 400º 6 min
Petits pains à la levur e 325º 24 min
Pains sucr és 325º 24 min
Pains de maïs 350º 22 min
Pain d' épice 300º 24 min
Chaussons aux pommes 350º 25 min
Choux à la crème 300º 25 min
Biscuits au sucre 325º 12 min
Biscuits aux brisures de choc olat 375º 8 min
Tar te aux pommes (fraîche) 375º 25 min
Tar te aux bleuets (fraîche) 350º 30 min
Tar te aux bleuets (c ongelé) 300º 50 min
Tar te à la citr ouille (congelé) 300º 50 min
Pizza c ongelée 300º 6 min
Macar oni & au fromage 350º 15 min
bâtonnets de poisson 350º 16 min
Poivr ons farcis 350º 45 min
Pa tates au f our 350º 60 min
Viandes
Poulet 350º 45 min
Galett es de viande pour hamburger
congelé - 10/lb
350º 8 min
Galett es de viande pour hamburger
fraîches - 10/lb
350º 5 min
Galett es de viande pour hamburger
congelé - 4/lb
350º 12 min
Galett es de viande pour hamburger
fraîches - 4/lb
350º 8 min
Pain de viande 325º 45 min
Bacon 350º 10 min
Rôti de boeuf 325º 3 h 15
Cô te de boeuf 10 lb 300º 1 h 45
Cô telett es porc far cies 350º 45 min
Cô telett es d'agneau 375º 40 min
Rôti de veau sans os 300º 3 h
GUIDE DE CUISSON