Philips Aluminium Collection Centrifugeuse - Manuel (Page 60)

辣根湯
材料：
- 80 克牛油
- 1 公升蔬菜清湯
- 50 毫升辣根汁 (約 1 辣根的量)
- 250 毫升發泡奶油
- 125 毫升白酒
- 檸檬汁
- 鹽
- 3-4 大匙麵粉
1 用刀子將辣根去皮。
2 將辣根榨汁。
注意： 本產品可在約 2 分鐘內處理 3 公斤的辣根 (不包含清除果渣的時間)。 將辣根榨汁
時，每處理 1 公斤，請關閉電源並拔下產品插頭，清除果渣槽、蓋子、濾網中的果渣。辣
根處理完成後，請關閉產品電源，待其冷卻至室溫。
3 將牛油放入鍋中融化。
4 將麵粉稍作煎炒
5 倒入清湯。
6 倒入辣根汁。
7 倒入發泡奶油與白酒。
8 倒入適量檸檬汁與鹽調味。
水果與蔬菜營養表
水果/蔬菜 維他命/礦物質 千焦耳/卡路里數 榨汁速度
蘋果 維他命 C 200 克 = 150 千焦耳 (72 卡) 高
杏桃 富含膳食纖維，含鉀 30 克 = 85 千焦耳 (20 卡) 低
甜菜根 是葉酸、膳食纖維、維
他命 C 及鉀的良好來源
160克 = 190 千焦耳 (45 卡) 高
藍莓 維他命 C 125 克 = 295 千焦耳 (70 卡) 低
球芽甘藍 維他命 C、B、B6、E、
葉酸及膳食纖維
100 克 = 110 千焦耳 (26 卡) 低
甘藍菜 維他命 C、葉酸、鉀、
B6 及膳食纖維
100 克 = 110 千焦耳 (26 卡) 高
胡蘿蔔 維他命 A、C、B6，及膳
食纖維
120克 = 125 千焦耳 (30 卡) 高
芹菜 維他命 C 及鉀 80 克 = 55 千焦耳 (7 卡) 高
黃瓜 維他命 C 280 克 = 120 千焦耳 (29 卡) 低
茴香 維他命 C 及膳食纖維 300 克 = 145 千焦耳 (35 卡) 低
葡萄 維他命 C、B6 及鉀 125 克 = 1355 千焦耳 (85
卡)
低
繁體中文 60