Philips Aluminium Collection Centrifugeuse - Manuel (Page 37)

sup lobak kuda
Ramuan:
- 80g mentega
- 1 liter air rebusan sayur
- 50ml jus lobak kuda (anggaran. 1 ketul lobak)
- 250ml krim putar
- 125ml wain putih
- Jus lemon
- garam
- 3-4 sudu besar tepung gandum
1 Kupas lobak kuda dengan pisau.
2 Perah jus lobak kuda.
Nota: Perkakas ini boleh memproses 3 kg lobak kuda dalam masa kira-kira 2 minit (tidak termasuk
masa yang diperlukan untuk mengeluarkan isinya). Selepas anda memerah jus lobak kuda, matikan dan
cabut plag perkakas serta keluarkan isi buah dari bekas isi buah, tudung dan penapisnya selepas anda
memproses 1 kg. Setelah anda selesai memproses lobak kuda, matikan perkakas dan biarkannya ia
menyejuk hingga ke suhu bilik.
3 Cairkan mentega dalam periuk.
4 Tumiskan tepung sebentar.
5 Masukkan air rebusan.
6 Masukkan pula jus lobak kuda.
7 Masukkan krim putar dan wain putih.
8 Masukkan jus lemon dan garam mengikut rasa.
Fakta tentang buah-buahan dan sayuran
Buah/sayur Vitamin/galian Kilojoule/kiraan
kalori
Kelajuan
memerah jus
Epal Vitamin C 200g=150kJ (72
kal)
tinggi
Aprikot Kandungan serat pemakanan yang
tinggi, mengandungi kalium
30g=85kJ (20 kal) rendah
Akar manis Sumber folat, serat pemakanan,
vitamin C dan kalium yang baik
160g=190kJ (45
kal)
tinggi
Beri biru Vitamin C 125g=295kJ (70
kal)
rendah
Kubis Brussels Vitamin C, B, B6, E, folat dan serat
pemakanan
100g=110kJ (26
kal)
rendah
Kubis Vitamin C, folat, kalium, B6 dan serat
pemakanan
100g=110kJ (26
kal)
tinggi
Lobak merah Vitamin A, C, B6 dan serat
pamakanan
120g=125kJ (30
kal)
tinggi
Saderi Vitamin C dan kalium 80g=55kJ (7 kal) tinggi
BaHasa MElayu 37