Alto-Shaam 500-TH/III - Manuel (Page 23)

E N T R E T I E N E T N E T T O Y A G E
P . 22 TH/III MANUEL D ’ INSTALLATION / UTILISATION / ENTRETIEN
PROTECTION DES SURFACES INOX
Il est important de prévenir
toutes surfaces inox de
quelconque corrosion.
Produits chimiques et
corrosifs peuvent entièrement
détruire la surface de l’inox.
Eponges grattantes ou autres abrasifs
endommagent la surface de protection de l’inox et
peuvent résulter à la corrosion de ce dernier.
Même l’eau, avec un PH trop élevé peut
endommager et causer de l’oxidation puis de la
corrosion avec le temps. Pour finir, des produits
très acides et corrosifs posés sur ces surfaces
peuvent les endommager avec le temps.
Des produits de nettoyage tout comme les
matériaux et méthodes employés doivent etre
appropriés pour préserver la vie de votre
equipement. Les résidus de produits doivent
être nettoyés aussi rapidement que possible et
au minimum une fois par jour. Un rinçage
minutieux est impératif après toute utilisation
de produit nettoyant. Essuyer l’équipement après
son rinçage.
PRODUITS DE NETTOYAGE
Utiliser des produits non-abrasifs, specifiques
pour l’entretien des surfaces inox. Les produits
de nettoyage doivent absolument ne contenir
aucun chlore ni sels quaternaires. Ne jamais
utiliser d’acide hydrochloridrique sur les surfaces
inox. Toujours utiliser le produit nettoyant
préconisé par le fabricant. Contacter votre
fournisseur de produits de nettoyage local pour
conseil en la matière.
ACCESSOIRES NETTOYAGE
Le nettoyage doit être effectué avec un produit
de nettoyage approprié et un tissu doux.
Lorsque des méthodes plus aggressives doivent
etre employées en raison de tâches difficiles à
nettoyer, laisser agir le produit et utiliser une
éponge non-abrasive. Eviter de rayer l’inox. Ne
jamais utiliser de raclette, ni de brosse métallique
ni d’éponge ou paille de fer, pour retirer les
résidus alimentaires.
N E T T O YA G E E T E N T R E T I E N P R É V E N T I F
AT T E N T I O N
POUR PROTÉGER ET PRÉSERVER
LES SURFACES INOX, BANNIR
TOTALEMENT L'UTILISATION
D'AGENTS NETTOYANTS
ABRASIFS, DE NETTOYANT
CHLORIDRIQUE, OU DE
NETTOYANT CONTENANT DES
SELS. NE JAMAIS UTILISER
D'ACIDE HYDROCHLORIDRIQUE
SUR L'INOX.
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