Doyon SRO2 - Manuel (Page 29)

FAM SROxG rev 07-13.doc 10/13
DÉPANNAGE
AVERTISSEMENT : Toujours couper l’alimentation de l’appareil avant de faire le nettoyage, le
maintien ou la réparation
AVERTISSEMENT : Contacter le fabricant, son représentant ou un technicien de service local pour
effectuer la maintenance ou la réparation de cet équipement.
Le moteur de convection, le ventilateur d’échappement, les moteurs de volet et les composantes du
système de lever/rotation du chariot sont accessibles par le dessus du four.
Les composantes de contrôle électrique, la valve à gaz manuelle, la valve à eau manuelle sont
derrière la porte du contrôle
AVANT D'APPELER LE DÉPARTEMENT DE SERVICE
SOLUTION AUX PROBLÈMES LES PLUS FRÉQUENTS
Problèmes Solutions
La température du four baisse lors de
l'enfournage et prend un certain temps avant
de se stabiliser. C’est normal. L'ouverture de la porte fait entrer une grande
quantité d'air froid dans le four. Le chariot chargé de pâtisseries
froides nécessite une quantité considérable de chaleur avant que le
four ne se stabilise à la température préréglée. Le même
phénomène se produit dans les fours domestiques. Vous
constaterez la très haute qualité de cuisson réalisée avec votre
four SRO pour les divers types de pâtisseries
Le four ne démarre pas. Vérifier le disjoncteur du panneau avant du four.
Vérifier les disjoncteurs du bâtiment.
Vérifier si la porte est bien fermée.
Vérifier le disjoncteur du moteur de convection à l’intérieur du
compartiment de contrôle.
Le four ne produit pas de chaleur.  Assurez-vous que le thermostat est ajusté à une température
suffisamment élevée.
 Vérifier si la vanne à gaz manuelle est ouverte.
1. Si la ventilation de la hotte ne marche pas:
Vérifier son disjoncteur du coté du bâtiment.
Si le contrôle affiche ERREUR SYTÈME GAZ, appuyer sur le bouton
rotatif pour enclencher le système et redémarrer le four.
Vérifier la séquence de flashage du DEL sur le module
d’allumage du brûleur.
a) Allumer : Remplacer le module.
b) 1 flashe : Interrupteur de pression ouvert, vérifier la ventilation de
la hotte et ou du moteur d’évacuation des brûleurs.
c)2 flashe : Présence de flamme sans demande de chauffage,
fermer la valve a gaz et contacter un technicien.
d)3 flashe : Le module est en faute, fermer l’appareil pour 30
secondes et le re démarrer si le problème persiste contacter
un technicien.
Si le brûleur ne s'allume toujours pas, appeler notre
compagnie ou contacter un technicien en gaz.