Doyon SRO2 - Manuel (Page 25)

FAM SROxG rev 07-13.doc 10/13
A-21
Structure de programmation
Chaque nom de recette peut contenir 10 caractères. Chaque recette peut avoir : une température de préchauffage,
fonction sonde à viande, mode cuire et attendre. Chaque étape de programme a les paramètres suivants programmables :
Temps: Le temps de l'étape en cours.
Température du four : La température de chaque étape en cours.
Vapeur : Injection de la vapeur UNIQUE ou PULSÉE dans le four au début de la cuisson ou durant l'étape
en cours. Aussi, au besoin, un temps de pause du ventilateur après l'injection de la vapeur unique peut être
programmer.
Délai du ventilateur.
Vitesse du ventilateur
Ouverture Évent
Access au mode programmation de recette
Appuyez sur la touche PROGRAMME . Si le contrôleur est protégé par un mot de passe, l'affichage indiquera
ENTRER CODE. Utilisez le sélecteur pour entrer le code à 4 chiffres. Appuyez sur pour chaque chiffre choisi afin
de passer au suivant. Après le dernier numéro, confirmez. Vous allez entrer dans le mode programme recette. Si le code
n'est pas valide, vous allez sortir du mode programme recette.
Pour une nouvelle recette:
À l'aide du sélecteur, choisir une recette disponible . Appuyez sur pour y avoir accès.
Pour éditer une nouvelle recette ou une existante:
À l'aide du sélecteur, choisir éditer le nom ou nom optionnel et appuyez sur .
-EDITER NOM: À l'aide du sélecteur, choisir la lettre désirée et appuyez sur pour passer à la lettre suivante.
-OPTION NOM: À l'aide du sélecteur, sélectionnez un nom préenregistré à la liste de noms de produits.
Après que le nom est éditer, vous allez entré dans le mode programmation suivant.
Programmer un recette
Note: Le contrôleur EBAKE peut contenir un maximum de 99 recettes. Chaque recette peut utiliser 8 différentes étapes
de cuisson.
Après que le nom du produit soit édité, à l'aide du sélecteur, mettre en surbrillance le nom du produit et appuyez sur
pour choisir le produit.
1-PRÉCHAUFFAGE :
Si préchauffage n'est pas nécessaire: Tourner le sélecteur pour aller a la fonction suivante.
Si la recette nécessite un préchauffage à l'aide du sélecteur, choisir préchauffage et appuyez sur . À l'aide du
sélecteur choisir OUI et appuyez sur . À l'aide du sélecteur, ajustez la température de préchauffage désirée et
appuyer sur pour sortir et sauvegarder la fonction préchauffage.
2-Programmation d'une étape: À l'aide du sélecteur, mettre le nom de la recette étape 1 en surbrillance et appuyez sur
pour le sélectionner l'étape.
-Temps de cuisson: À l'aide du sélecteur, ajustez le temps de cuisson de l'étape en cours et appuyez sur .
-Ajuster la température: À l'aide du sélecteur, ajustez la température désirée de l'étape en cours et appuyez sur .