Blodgett BLCP - Manuel (Page 51)

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Entretien
Nettoyage et entretien préventif
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figure 35
NettoYAGe HeBDomADAire
En plus du nettoyage quotidien, il est nécessaire de net-
toyer aussi le filtre de commande et derrière le protecteur
de la soufflante sur une base hebdomadaire pour assurer
le fonctionnement convenable du four. Sinon, il y aura
formation et accumulation de tartre sur la soufflante et la
source de chaleur, et cela réduira l’efficacité du four.
Nettoyage du filtre de commande
Le filtre de commande se trouve sous le compartiment de
la commande, en avant du flexible de pulvérisation.
1. Pour retirer le filtre, tirez vers le bas sur le bouton noir
sur le côté gauche du filtre.
2. Nettoyez le filtre au savon et à l’eau.
3. Remettez le filtre en place. Appuyez vers le haut sur
le filtre jusqu’à insérer l’arrière du bouton noir dans le
trou du bas du four.
4. Poussez vers le haut sur le centre du bouton noir
pour faire agrandir l’arrière du bouton et fixer le filtre
en place.
Nettoyage à l’arrière du protecteur de la soufflante
1. Desserrez les deux vis sur le protecteur de la souf-
flante (ou la chicane).
2. Faites pivoter la chicane vers l’avant.
3. Vaporisez abondamment l’agent nettoyant sur la
soufflante et la source de chaleur. Placez le four en
mode vapeur environ 10 minutes.
4. Au bout de 10 minutes, rincez les surfaces de l’agent
nettoyant. Remettez le protecteur de la soufflante en
position fermée. Remettez en place les deux vis, et
serrez-les pour fixer le protecteur de la soufflante en
place.
eNtretieN PréveNtif
Les meilleures mesures d’entretien préventif sont une
mise en service initiale du four appropriée et un pro-
gramme régulier de nettoyage. Le four-étuveur n’exige
aucune lubrification. Communiquez avec le fabricant,
son représentant ou l’entreprise locale d’entretien des
produits Combi de Blodgett pour effectuer l’entretien et
les réparations, le cas échéant.