Blodgett BLCP - Manuel (Page 32)

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Utilisation
Cuisson programmée
5. Appuyez sur la touche à côté du programme de
produit désiré. La commande affiche alors l’image-
écran Éditer étape (Edit Step). Cette image-écran
permet de modifier la température de cuisson, la
durée de cuisson, la vitesse de la soufflante, la po-
sition de l’évent et le taux d’humidité (si applicable)
à tout stade du programme. Toutefois, les modifica-
tions apportées s’appliqueront à la cuisson actuelle
seulement. Une fois celle-ci terminée, le programme
revient à son état d’origine en vue de la prochaine
cuisson.
6. Appuyez sur la touche de marche-arrêt pour amorcer
le cycle de cuisson programmée. La commande af-
fiche alors l’image-écran Cuisson programmée (Pro-
grammed Cooking).
REMARQUE: Si le premier stade d’un programme
est un préchauffage, un avertisseur
sonore se déclenche à la fin du stade,
et un message vous avise que l’étape
de préchauffage vient de se termi-
ner. Appuyez sur la touche à côté
d’ENTER pour arrêter l’avertisseur
sonore et passez au stade 2.
7. Le carré autour du mode pour le stade actuel clignote,
et l’écran compte à rebours le temps de cuisson.
8. Lorsqu’il reste une minute à chaque stade, l’écran
compte chaque seconde à rebours à partir de 59 sec-
ondes.
9. Une fois le temps expiré à la fin du dernier stade,
un avertisseur sonore se déclenche et la commande
affiche un message avisant que le programme a
achevé son exécution. Appuyez sur la touche à côté
d’ENTER, ou alors ouvrez la porte, afin d’arrêter le
signal sonore.
10. La commande repasse la main au menu TRAVAIL.
figure 21
image-écran éditer étape (edit Step)
image-écran Cuisson d’après
Programme (Program Cooking)
Appuyez
sur cette
touche pour
retourner
aux valeurs
de réglage
correspon-
dant au stade
précédent
Appuyez sur
cette touche afin
de passer aux
valeurs de réglage
correspondant au
prochain stade
Appuyez sur cette touche afin
d’amorcer le programme de produit
La boîte jaune indique le stade actuel en
mode d’édition.