EVCO EV9336J9 - Manuel (Page 4)

Evco S.p.A. • Code 1049336F00 • page 4/8
Le timer de cuisson est configurable entre 00:00 et 24:00 h:min.
• presser
: la DEL « timer » s'éteindra, après quoi l'instrument
sortira de la procédure.
Pour revenir aux niveaux précédents :
• presser
plusieurs fois pendant la procédure.
Pour sortir en avance de la procédure :
• ne pas intervenir pendant 15 s (les éventuelles modifications seront
sauvegardées).
Le timer de cuisson peut être configuré également lorsque le décours
est en cours (cette modification est temporaire, c'est-à-dire qu'une
éventuelle interruption de l'alimentation provoque le rétablissement
de la valeur configurée avec la procédure reportée au début de ce
paragraphe) ; si la valeur est configurée à 00:00 h:min, le décours sera
interrompu, la DEL « timer » s'éteindra et l'avertisseur sonore sera
activé pendant 3 s.
6.3 Démarrage du timer de cuisson
• presser
durante l’impostazione del timer: la DEL « timer » s'allu-
mera.
En alternative :
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état on et qu'il n'y ait aucune
procédure en cours
• presser : la DEL « timer » s'allumera.
6.4 Démarrage du timer de cuisson et extinction de l'ins-
trument à la conclusion du décours
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état on et qu'il n'y ait aucune
procédure en cours
• presser pendant 4 s : la DEL « timer » s'allumera et la DEL
clignotera ; à la conclusion du décours, l'instrument
s'éteindra.
6.5 Interruption du timer de cuisson
• presser
pendant 1 s : la DEL « timer » s'éteindra et l'avertisseur
sonore sera activé pendant 3 s.
7 GENERATEUR BUEE
7.1 Indications préliminaires
Le générateur de la buée permet de subordonner l'émission de la
buée à son propre état.
En cas de fonctionnement avec 1 entrée de mesure, si la sonde de la
buée n'est pas activée, la pression des touches
et pendant
1 s provoquera l'allumage du générateur de la buée et la même pres-
sion ultérieure en provoquera l'extinction ; l’émission de la buée est
permise à condition que le générateur de la buée soit allumé.
En cas de fonctionnement avec 1 entrée de mesure, si la sonde de la
buée est activée, la pression des touches
et pendant 1 s
provoquera l'activation du générateur de la buée, après quoi l'activité
de ce dernier dépendra de la température de la buée (sonde buée), du
point de consigne de la buée et du paramètre t3 (une même pression
ultérieure des touches provoque la désactivation du générateur de la
buée) ; l'émission de la buée est permise à condition que la tempéra-
ture de la buée soit au-dessus de celle établie avec le point de consigne
de la buée ou au minimum, une fois atteint le point de consigne de la
buée, au-dessus du « point de consigne - t4 ».
En cas de fonctionnement avec 2 entrées de mesure, la pression des
touches
et pendant 1 s provoquera l'allumage du généra-
teur de la buée et la même pression ultérieure en provoquera l'extinc-
tion ; l'émission de la buée est permise à condition que le générateur
de la buée soit allumé.
Si le générateur de la buée n'est pas géré par quelque sortie numérique,
la pression des touches
et provoquera la visualisation de
l'indication « no » pendant 1 s dans la partie inférieure de l'écran ; dans
ce cas l'émission de la buée est toujours permise.
8
EMISSION BUEE
8.1 Indications préliminaires
La modalité de fonctionnement de l'émission de la buée dépend du
paramètre t0.
Si le paramètre t0 est configuré à 0, la pression de la touche
provoquera l'émission de la buée pour la durée établie avec le para-
mètre t2 ou pendant toute la durée de la pression de la touche ; le
paramètre t1 établit le temps minimum qui s'écoule entre deux émis-
sions successives.
Si le paramètre t0 est configuré à 1, la pression de la touche
activera l'émission automatique de la buée (en mode cyclique : le
paramètre t2 établit la durée de l'allumage de l'injecteur et le paramè-
tre t1 établit la durée de l'extinction).
A travers l'entrée multifonction on peut en outre provoquer le même
effet déclenché au moyen de la pression de la touche
en mode
à distance.
L'émission de la buée est subordonnée à l'état du générateur de la
buée (voir le paragraphe 7.1).
8.2 Configuration rapide du paramètre t2
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état on et qu'il n'y ait aucune
procédure en cours
• presser et : la partie supérieure de l'écran visualisera « t2 »,
la partie inférieure la valeur correspondante et
la DEL clignotera.
Le paramètre t2 est configurable entre 1 et 250 ds.
• presser
ou avant 15 s
• presser : la DEL s'éteindra, après quoi l'instrument sortira de
la procédure.
Pour sortir en avance de la procédure :
• ne pas intervenir pendant 15 s (les éventuelles modifications seront
sauvegardées).
8.3 Activation de l'injecteur en mode manuel (seulement
si le paramètre t0 est configuré à 0)
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état on et qu'il n'y ait aucune
procédure en cours
• presser : la DEL s'allumera et l'injecteur sera activé, tous les
deux pour la durée établie avec le paramètre t2 ou pour
toute la durée de la pression exercée sur la touche.
Il n'est pas permis de désactiver l'injecteur en mode manuel.
8.4 Activation de l'injecteur de buée en mode automati-
que (seulement si le paramètre t0 est configuré à 1)
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état on et qu'il n'y ait aucune
procédure en cours
• presser : la DEL s'allumera et l'injecteur sera activé en mode
cyclique selon ce qui a été établi avec les paramètres t1
et t2 (jusqu'à ce que la touche soit appuyée de nou-
veau).
9 OURA
9.1 Indications préliminaires
L'évent est activé selon les conditions suivantes :
• avant la conclusion du décours du timer de cuisson (du temps établi
avec le paramètre c5), pour le temps établi avec le paramètre c6
• en mode manuel, au moyen de la pression de la touche , pour
la durée établie avec le paramètre c7.
9.2 Configuration rapide du paramètre c7
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état on et qu'il n'y ait aucune
procédure en cours
• presser et : la partie supérieure de l'écran visualisera « c7 »,
la partie inférieure la valeur correspondante, la
partie gauche et la DEL clignoteront.
Le paramètre c7 est visualisé dans le format minutes:secondes.
Pour modifier les minutes :
• presser
ou avant 15 s
• presser : la partie droite clignotera.
Pour modifier les secondes :
• presser
ou avant 15 s.
Le paramètre c7 est configurable entre 00:00 et 60:00 min:s.
• presser
: la DEL s'éteindra, après quoi l'instrument sortira de
la procédure.
Pour revenir aux niveaux précédents :
• presser
plusieurs fois pendant la procédure.
Pour sortir en avance de la procédure :
• ne pas intervenir pendant 15 s (les éventuelles modifications seront
sauvegardées).
9.3 Activation de l'évent en mode manuel
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état on et qu'il n'y ait aucune
procédure en cours
• presser : la DEL s'allumera et l'évent sera activé, tous les deux
pour la durée établie avec le paramètre c7.
9.4 Désactivation de l'évent en mode manuel
• s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours
• presser
: la DEL s'éteindra.
10 ECONOMY
10.1Indications préliminaires
L'economy permet de réduire la puissance fournie à la voûte et la
puissance fournie à la sole en allumant une sortie lorsque l'autre est
éteinte.
En cas de fonctionnement avec 1 entrée de mesure, lorsque la fonc-
tion est en cours, la sortie de la voûte et la sortie de la sole sont allumées
pour la moitié de la durée de l'allumage configuré avec la procédure
reportée dans le paragraphe 4.5 (comprise comme pourcentage du
temps établi avec le paramètre c1).
En cas de fonctionnement avec 2 entrées de mesure, lorsque la fonc-
tion est en cours la sortie de la voûte et la sortie de la sole sont allumées
en alternance pour la moitié du temps établi avec le paramètre c1.
Au terme du temps établi avec le paramètre c10 la fonction est inter-
rompue.
A travers l'entrée multifonction on peut en outre activer la fonction
economy en mode à distance.
Si la fonction réchauffage rapide est en cours, il ne sera pas permis
d'activer la fonction economy.
10.2Activation economy
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état on et qu'il n'y ait aucune
procédure en cours et que la fonction réchauffage rapide ne soit pas
en cours
• presser et pendant 1 s.
Lorsque la fonction est en cours la DEL clignote pendant 1 s toutes
les 4 s.
10.3Interruption economy en mode manuel
• s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours
• presser
et pendant 1 s.
11 RECHAUFFAGE RAPIDE (seulement en cas de fonc-
tionnement avec 1 entrée de mesure)
11.1Indications préliminaires
Le réchauffage rapide permet d'atteindre le plus rapidement possible
le point de consigne de travail en fournissant à la voûte comme à la
sole 100% de la puissance (c'est-à-dire en excluant l'allumage des
sorties de la voûte et de la sole en mode cyclique au bénéfice de
l'allumage en mode continu).
Lorsque la température de la chambre atteint la valeur « point de con-
signe du travail - température établie avec le paramètre c3 » la fonction
est interrompue.
Si la fonction economy est en cours, il ne sera pas permis d'activer la
fonction réchauffage rapide.
11.2Activation chauffage rapide
• provoquer l'événement établi avec le paramètre c2 :
- si c2 = 1, presser
pendant 1 s (s'assurer que l'instrument soit
dans l'état on, qu'il n'y ait aucune procédure en cours et que la
fonction economy ne soit pas en cours)
- si c2 = 2, passer de l'état stand-by (ou de l'état d'allumage pro-
grammé) à l'état on
- si c2 = 3, presser pendant 1 s (s'assurer que l'instrument soit
dans l'état on, qu'il n'y ait aucune procédure en cours et que la
fonction economy ne soit pas en cours) ou passer de l'état stand-by
(ou de l'état d'allumage programmé) à l'état on.
Si le paramètre c2 est configuré à 0, la fonction ne sera pas activable.
Lorsque la fonction est en cours la partie supérieure de l'écran visua-
lise « F-F » en alternance à la grandeur établie avec le paramètre P5.
11.3Interruption chauffage rapide en mode manuel
• s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours
• presser
pendant 1 s.
12 GESTION PROGRAMMES
12.1Indications préliminaires
Les programmes permettent de mémoriser certaines configurations.
A l'allumage du programme, l'instrument fonctionnera avec les con-
figurations mémorisées.
En cas de fonctionnement avec 1 entrée de mesure, l'instrument
mémorise les configurations suivantes :
• point de consigne de travail (par défaut 150 °C/°F)
• puissance fournie à la voûte (par défaut 50 %)
• puissance fournie à la sole (par défaut 50 %)
• timer de cuisson (par défaut 00:00 h:min)
• paramètre t2 (par défaut 10 ds)
• paramètre c7 (par défaut 00:30 min:s).
En cas de fonctionnement avec 2 entrées de mesure, l'instrument
mémorise les configurations suivantes :
• point de consigne de la voûte (par défaut 150 °C/°F)
• point de consigne de la sole (par défaut 150 °C/°F)
• timer de cuisson (par défaut 00:00 h:min)
• paramètre t2 (par défaut 10 ds)
• paramètre c7 (par défaut 00:30 min:s).
On peut mémoriser jusqu'à 10 programmes.
Les programmes peuvent être démarrés en mode manuel ou à l'allu-
mage programmé de l'instrument (voir chapitre 5).
La modification des configurations mémorisées dans un programme
durant son exécution, n'est pas reproposée à l'allumage successif du
programme.
12.2Mémorisation d'un programme
Pour accéder à la procédure :
• s'assurer que l'instrument soit dans l'état on, qu'il n'y ait aucun pro-
gramme en exécution, ni aucune procédure en cours
• presser et : la partie inférieure de l'écran visualisera « PrOG »
et « 0 » (c'est le label du premier programme).
La signification des labels est la suivante :
LABEL SIGNIFICATION
0 premier programme
1 ... 8 second ... neuvième programme
9 dixième programme
- aucun programme utilisé
Pour sélectionner un programme :
• presser
ou avant 15 s (par exemple pour sélectionner « 7 »).
Pour modifier les configurations :
• intervenir en respectant la procédure relative, soit :
- intervenir en respectant la procédure reportée au paragraphe 4.4.1
pour modifier le point de consigne de travail
- intervenir en respectant la procédure reportée au paragraphe 4.4.2
pour modifier le point de consigne de la voûte et le point de consi-
gne de la sole
- intervenir en respectant la procédure reportée au paragraphe 4.5
pour modifier la puissance fournie à la voûte et la puissance fournie
à la sole
- intervenir en respectant la procédure reportée au paragraphe 6.2
pour modifier le timer de cuisson
- intervenir en respectant la procédure reportée au paragraphe 8.2
pour modifier le paramètre t2
- intervenir en respectant la procédure reportée au paragraphe 9.2
pour modifier le paramètre c7.
La partie supérieure visualise « Ch ».
Pour mémoriser le programme :
• presser
pendant 1 s : la partie supérieure de l'écran visualisera
« Ch » clignotant pendant 4 , la partie inférieure visua-
lisera de nouveau « PrOG » et le label du programme
clignotant pendant 4 s (dans l'exemple « 7 » ), après quoi
le label s'allumera.
Pour mémoriser un autre programme, répéter la procédure reportée
dans ce paragraphe.
Pour sortir de la procédure :
• presser
et ou ne pas intervenir pendant 15 s.
Pour sortir en avance de la procédure :
• presser
et ou ne pas intervenir pendant 15 s durant la
procédure (soit avant de mémoriser le pro-
gramme : les éventuelles modifications ne se-
ront pas sauvegardées).
12.3Démarrage d'un programme en mode manuel
• presser
pendant la mémorisation du programme.
12.4Démarrage d'un programme à l'allumage programmé
de l'instrument
• presser avant de sortir des procédures reportées au chapitre 5
(c.-à-d. après avoir modifié les minutes par exemple de
l'heure d'allumage « H07 » de la combinaison de jours
« 1 - 5 ») : la partie inférieure de l'écran visualisera
« PrOG » et « 0 » (c'est le label du premier programme)