Blodgett Mark V-100 XCEL - Manuel (Page 28)

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Utilisation
Blodgett IQ2™ vision control
7. L’AFFICHEUR indique :
Stage 1 Timing
XX:XX
Définition : Il existe trois options pour le mode
de minuterie lors de la cuisson sur une étagère
: consécutif, flexible et sensibilité. Le mode
consécutif ne comprend aucun réglage de
temps, alors que le mode flexible permet de
régler le temps de cuisson afin de compenser
pour toute différence entre le point de consigne
et la température réelle. En mode sensibilité,
une touche PRODUCT peut être utilisée afin
d’obtenir un réglage flexible pour chacune des
cinq étagères. Les valeurs de sensibilité sont
réglées lors de la programmation du niveau de
directeur.
REMARQUE: Le mode sensibilité est seulement
disponible lors de la cuisson sur une
étagère.
Utiliser les touches flèches PROGRAM (4) pour sé-
lectionner le mode de synchronisation désiré. Enfon-
cer la touche PROGRAM (3).
8. L’AFFICHEUR indique :
Stage 1 Fan Speed
XX
Utiliser les touches flèches PROGRAM (4) pour sé-
lectionner la vitesse basse ou élevée (HIGH FAN ou
LOW FAN) du ventilateur. Enfoncer la touche PRO-
GRAM (3).
9. L’AFFICHEUR indique :
Stage 1 Fan Cyc
XXX
Définition : Il existe trois options pour le cycle
du ventilateur : impulsion, chauffage et continu.
Le mode impulsion permet au ventilateur de
se mettre en marche et de s’arrêter selon sa
programmation, alors que le mode chauffage
permet au ventilateur de fonctionner avec la
chaleur seulement. En mode continu, le ven-
tilateur fonctionne continuellement lorsque la
porte est fermée.
Utiliser les touches flèches PROGRAM (4) pour sé-
lectionner le cycle du ventilateur. Si HEAT ou FULL
est sélectionné, passez à l’étape 10. Si PULSE est
sélectionné, l’AFFICHEUR indique :
Stage 1 Fan On
XX:XX
Utiliser les touches PRODUCT (14) pour entrer la
période de temps désirée durant laquelle le ven-
tilateur devrait être en position ON lors du cycle
d’impulsion. Enfoncer la touche PROGRAM (3).
L’AFFICHEUR indique:
Stage 1 Fan Off
XX:XX
Utiliser les touches PRODUCT (14) pour entrer la
période de temps désiré durant laquelle le ventilateur
devrait être en position OFF lors du cycle d’impulsion.
Enfoncer la touche PROGRAM (3).
10. Si vous programmez un produit qui utilise la fonction
de cuisson sur une étagère, passez à l’étape 11.
Si vous programmez un produit qui n’utilise pas la
fonction de cuisson sur une étagère, l’AFFICHEUR
indique :
Stage 2 Time
XX:XX
Reprendre les étapes de 5 à 10 pour chaque étape
qui reste. Si vous programmez une recette à étape
unique sans fonction de cuisson sur une étagère, en-
trer un temps de 00:00 pour l’étape 2.