Siemens HB24D552 - Manuel (Page 50)

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Aliment Quantité/
poids
Accessoire NiĆ
veau
Mode de
fonctionne
ment
TempéraĆ
ture
ºC
Temps de
cuisson
en min.
Dorade, entière de 0,3 kg perforé +
non perforé
3
1
Cuire à la
vapeur
80 Ć 90 15 Ć 25
Filet de dorade de 0,15 kg perforé +
non perforé
3
1
Cuire à la
vapeur
80 Ć 90 10 Ć 20
Terrine de poisson Moule de
bainĆmarie
1,5 l
non perforé 2 Cuire à la
vapeur
70 Ć 80 40 Ć 80
Truite, entière de 0,2 kg perforé +
non perforé
3
1
Cuire à la
vapeur
80 Ć 90 12 Ć 15
Filet de cabillaud de 0,15 kg perforé +
non perforé
3
1
Cuire à la
vapeur
80 Ć 90 10 Ć 14
Filet de saumon de 0,15 kg perforé +
non perforé
3
1
Cuire à la
vapeur
100 8 Ć 10
Moules 1,5 kg non perforé 2 Cuire à la
vapeur
100 10 Ć 15
Filet de sébaste de 0,15 kg perforé +
non perforé
3
1
Cuire à la
vapeur
80 Ć 90 10 Ć 20
Paupiettes de sole,
farcies
perforé +
non perforé
3
1
Cuire à la
vapeur
80 Ć 90 10 Ć 20
Aliment Accessoire NiĆ
veau
Mode de
fonctionnement
TempéraĆ
ture
ºC
Temps de
cuisson
en min.
Eierstich
(oeuf brouillé)
non perforé 2 Cuire à la vapeur 90 15 Ć 20
Boulettes de
semoule
perforé + non
perforé
3
1
Cuire à la vapeur 90 Ć 95 7 Ć 10
Poisson
Garniture de potage