KITCHENAID 30 Inch Induction Cooktop Owners Guide - Manuel (Page 32)

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BOIL (Hervir)
Esta función le permite hervir agua y mantenerla hirviendo.
El agua (preferentemente a temperatura ambiente) se debe
colocar en la olla, que deberá dejarse destapada. En todos los
casos, se aconseja a los usuarios controlar el agua hirviendo con
atención y revisar con frecuencia la cantidad de agua que queda.
La cantidad de agua se define en la siguiente imagen según la
dimensión del quemador.
KEEP WARM (Mantener caliente)
Esta función permite mantener la comida a una temperatura ideal
para servirla (generalmente luego de finalizada la cocción) o para
reducir los líquidos muy lentamente.
Auto
B
A
ADVERTENCIA
Peligro de Intoxicación Alimentaria
No deje sus alimentos por más de una hora antes o
después de su cocción.
No seguir esta instrucción puede ocasionar
intoxicación alimentaria o enfermedad.
A. 21 tazas (5 L)
B. 8 tazas (2 L)
Indicadores
OLLA AUSENTE O EN POSICIÓN INCORRECTA
Este símbolo aparece si la sartén no es apta para cocción por
inducción, no está posicionada correctamente o no tiene el
tamaño apropiado para la zona de cocción seleccionada. Si no se
detecta una olla 30 segundos después de realizada la selección, la
zona de cocción se apagará.
CALOR RESIDUAL
Si aparece una “H” en la pantalla, significa que la zona de
cocción está caliente. El indicador se enciende incluso si la
zona no se ha activado pero se ha calentado debido al uso
de una zona adyacente, o debido a que una olla caliente se
ha colocado sobre ella. Cuando la zona de cocción se ha
enfriado, la “H” desaparece.
Tabla de cocción
NIVEL DE POTENCIA TIPO DE COCCIÓN
NIVEL DE USO
(indica los hábitos y la experiencia en la cocina)
Potencia
máxima
Boost
(Aumentar)
Calentamiento rápido
Ideal para aumentar rápidamente la temperatura de la comida a hervor
rápido en caso de que se utilicen agua o líquidos de cocción de
calentamiento rápido.
8 - 9 Freír - hervir
Ideal para dorar, comenzar a cocinar, freír productos congelados o
hervir rápido.
Potencia
alta
7 - 8 Dorar - saltear - hervir - asar
Ideal para saltear, mantener un hervor activo, cocinar y asar (durante
un período breve, de 5 a 10 minutos).
6 - 7
Dorar - cocinar - guisar -
saltear - asar
Ideal para saltear, mantener un hervor medio, cocinar y asar (durante
un período medio, de 10 a 20 minutos), precalentar accesorios.
Potencia
media
4 - 5 Cocinar - guisar - saltear - asar Ideal para guisar, mantener un hervor bajo, cocinar (durante períodos
largos), cocinar pasta al vapor.
3 - 4
Cocinar - hervir a fuego lento -
espesar - cocinar al vapor
Ideal para recetas de cocción larga (arroz, salsa, asado, pescado) con
líquidos (por ejemplo, agua, vino, caldo, crema), cocinar pasta al vapor.
2 - 3
Ideal para recetas de cocción larga (menos de 4 tazas [1 L] en
volumen: arroz, salsa, asado, pescado) con líquidos (por ejemplo,
agua, vino, caldo, leche).
Potencia
baja
1 - 2
Derretir - descongelar -
mantener comida caliente -
cocinar al vapor
Ideal para ablandar manteca, derretir chocolate suavemente,
descongelar productos pequeños y mantener caliente comida recién
hecha (por ejemplo, salsa, sopa, minestrón).
1
Ideal para mantener caliente comida recién hecha, cocinar al vapor
risottos y mantener calientes los platos (con un accesorio de inducción
apto).
Potencia
cero
OFF
(APAGADO)
Superficie de soporte
Superficie de cocción en modo de espera o apagada (posible calor
residual de final de cocción, que se indica con una “H”).
Auto
RECUERDE: Cuando la parrilla eléctrica está en uso, es posible
que toda la zona de la parrilla eléctrica esté caliente.