Pit Boss 57 Inch Freestanding Wood Pellet Grill Owners Manual - Manuel (Page 51)

FRANÇAIS
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UTILISATION DU CARBURANT DE GRANULÉS DE BOIS
Ces granulés de bois propres combustibles génèrent environ 8200 BTU par livre avec très peu de cendres, une faible teneur
en humidité (5 à 7 %) tout en étant également neutres en carbone. Les granules de bois pour barbecue sont produits avec des
matières premières pures (sciures) qui sont pulvérisées avec un broyeur à marteaux et forcées avec pression à travers une filière.
Quand le granulé est forcée à travers la filière, il est cisaillé, refroidi, trié, aspiré, puis emballée pour la consommation. Vérifiez
auprès de votre distributeur local pour connaître la gamme d’essences disponibles dans votre région.
MÉLANGE CARYER
Saveur riche, fumée similaire à du bacon.
Connu comme étant « Le Rois des bois ».
MÉLANGE CERISE
Légèrement sucrée mais également acidulée.
Offre une teinte rosée aux viandes claires.
MÉLANGE MESQUITE
Forte saveur épicée et acidulée.
Pensez à la cuisine Tex-Mex.
MÉLANGE DE BARIL DE WHISKEY
Forte fumée sucrée avec goût aromatique.
Parfait pour les viandes rouges.
MÉLANGE POMME
Saveur fumée et modérément sucrée.
Fortement recommandée pour la cuisson au four.
MÉLANGE DE LA COMPÉTITION
Mélange parfait de saveurs sucrées, délicieuses et acidulées.
Utilisé par de nombreux « grillers » professionnels.
MÉLANGE ÉRABLE
Saveur sucrée et salée.
MÉLANGE PACANE
Saveur grasse, de beurre et moelleuse.
MÉLANGE AULNE
Doux et terreux. Mélange d'aulne, d'érable et de pin.
MÉLANGE CHÊNE
Saveur riche et fumée.
MÉLANGE FRUITS DES BOIS
Mélange de cerise, pomme et d'érable.
MÉLANGE CLASSIQUE
Mélange de pacanes, d'hickory et de mesquite.
REMARQUE : Conservez toujours vos granulés de bois dans un endroit sec. Les exposer à l’humidité poussera les granulés
à absorber l’humidité et produira un rendement calorifique plus faible ou provoquera un gonflement et une dissolution
des granulés. Utilisez un bac ou sceau résistant à l’humidité et pouvant être scellé à nouveau pour la conservation.