Broil King Regal Regal 500 Freestanding Charcoal Grill Smoker Owner's Manual - Manuel (Page 27)

ENCENDIDO
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Paso 1:
Coloque las ventilaciones Roto-Draft MR de entrada y de
salida en la posición 5 (completamente abiertas) para dejar
que entre la mayor cantidad de aire posible y así encender
el fuego.
Paso 2:
Abra la tapa de la caja de cocción, remueva las rejillas de
cocción utilizando el elevador de rejillas suministrado
(artículo # 60750) y llene la bandeja con aproximadamente
4 libras de trozos de carbón de maderadura. A medida que
se familiarice con su parrilla de carbón Broil King
®
Smoke MR , se dará cuenta de la cantidad de carbón que
necesitará para varios tiempos de cocción y temperaturas.
Paso 3: Lighting
Si utiliza palillos encendedores, enciéndalos y colóquelos
en dos o tres lugares sobre la capa de carbón.
.
Si utiliza una chimenea de acero inoxidable, llene la
chimenea para encender carbón Broil King
® (artículo #
63980) con carbón. Llene la parte inferior de la chimenea
con una o dos páginas de periódico. Coloque la chimenea
sobre la rejilla para el carbón dentro de la caja del fuego.
Una vez que el carbón haya encendido, agréguelo
cuidadosamente a la bandeja para el carbón y cúbralo con
carbón apagado. El colocar carbon encendido cerca de la
entrada de ventilación hará que el fuego arda de forma
pareja a lo largo de la cámara.
Paso 4:
Mantenga la Puerta abierta hasta que todo el carbón se
haya encendido.
Paso 5:
Ajuste las ventilaciones para lograr la temperature
deseada. Empiece a cerrar las ventilaciones 50 grados
antes de la temperatura deseada.
APAGADO:
Cuando esté listo para apagar su parrilla de carbón Broil
King
® Smoke MR , cierre completamente las ventilaciones
interna y externas para extinguir el fuego.