Broil King Regal Regal 500 Freestanding Charcoal Grill Smoker Owner's Manual - Manuel (Page 16)

ALLUMAGE
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Étape 1:
Mettez les registres d’entrée et d’évacuation Roto Draft MC
dans la position 5 (complètement ouverts) afin de laisser
entrer le maximum d’air pour alimenter le feu.
Étape 2:
Ouvrez le couvercle de la chambre de cuisson, retirez les
grilles de cuisson à l’aide du lève-grille fourni (Article
#60750), et remplissez le plateau d’environ 8-10 lb de
charbon de bois en blocs.Lorsque vous vous familiarisez
avec le gril de charbon smoke
MC de Broil King MD , vous
pourrez mieux savoir combien de charbon est necessaire
pour les différentes durées et températures de cuisson.
Étape 3: Lighting
Si vous utilisez des bâtonnets allume-feu, allumez-les et
placez-les à deux ou trois endroits dans la partie
supérieure du lit de charbon.
Si vous utilisez une cheminée de démarrage en acier
inoxydable, remplissez la cheminée de démarrage Broil
King
MD (article # 63980) de charbon. Remplissez le fond de
la cheminée de démarrage d’un ou deux morceaux de
papier journal. Placez la cheminée de démarrage sur le
plateau de charbon dans la chambre à feu.
Une fois le charbon enflammé, déposez prudemment le
plateau sur le charbon non-enflammé. En plaçant le
charbon enflammé près du registre d’entrée, vous
encouragerez le feu à brûler plus uniformément dans la
chambre à feu.
Étape 4:
Permet d’allumer le charbon avec la porte à feu ouverte
jusqu’à ce qu’il soit enflammé.
Étape 5:
Ajustez les registres pour réaliser la temperature souhaitée
- commencez à fermer les registres à 50 degrés avant
d’atteindre la température ciblée.
ARRÊT:
Lorsque vous êtes prêt(e) à éteindre le gril de charbon
smoke
MC de Broil King MD , fermez les afin d’étouffer le feu
complètement.