Hamilton Beach 32600 - Manuel (Page 16)

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Cuisson de grandes quantités
Le plat amovible peut être utilisé
comme ustensile de cuisson pour
faire cuire de grandes quantités,
environ 6-pintes. On peut s’en servir
pour faire mijoter des sauces, soupes
ou ragoûts ou simplement pour
réchauffer de grandes quantités.
' Par exemple, régler la commande de
température à 400°F et la rôtissoire
réchauffera une soupe aux légumes
et au boeuf d’une température
réfrigérée à une température de
service en deux heures environ.
Pour faire cuire des soupes, ragoûts
ou sauces, régler la commande de
température à 225°F et prévoir 4 à 8
heures de mijotage, selon la recette.
Nettoyage de la rôtissoire
1. Tourner la commande de température
à OFF. Débrancher la rôtissoire de la
prise et la laisser refroidir.
2. Laver le couvercle et le plat
amovible dans de l’eau chaude
savonneuse. Pour enlever les
aliments brûlés sur la surface, faire
tremper, puis frotter avec un tampon
de récurage en nylon. Rincer dans
de l’eau chaude, puis sécher.
3. Essuyer l’intérieur de la base de la
rôtissoire avec un linge humide.
4. Essuyer l’extérieur de la rôtissoire
avec un linge humide savonneux,
puis sécher.
REMARQUES :
• Ne jamais immerger la base de la
rôtissoire dans l’eau ou autre liquide.
• Ne pas laver le contenant intérieur
dans le lave-vaisselle.
• Ne pas utiliser de laine d’acier ni
de tampon de récurage métallique.
On risque d’annuler la garantie du
produit.
Recettes
Pommes de terre au four
3 à 4 livres de pommes de terre à cuire, environ 5 à 8 pommes de terre
Frotter les pommes de terre pour les nettoyer et les percer à l’aide d’une
fourchette. Empiler les pommes de terre dans le plat amovible, de façon qu’elles
ne touohent pas les parois. Couvrir la rôtissoire et cuire au four à 400°F pendant
1 heure et 15 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres
lorsque percées à l’aide d’une fourchette.