AEG BP8314021M - Manuel (Page 36)

Filet de gibier
Mets Fonction Quantité Tempéra-
ture (°C) Durée (min) Niveau
Râble de liè-
vre, cuisse de
lièvre
1)
Cuisine
conven-
tionnelle jusqu'à 1 kg 230 30 - 40 1
Selle de chev-
reuil Cuisine
conven-
tionnelle 1,5 - 2 kg 210 - 220 35 - 40 1
Cuissot de
chevreuil Cuisine
conven-
tionnelle 1,5 - 2 kg 180 - 200 60 - 90 1
1) Préchauffer le four.
Volaille
Mets Fonction Quantité Tempéra-
ture (°C) Durée (min) Niveau
Volaille, co-
quelet Turbo gril 200 - 250 g
chacun
200 - 220 30 - 50 1
Demi-poulet Turbo gril 400 - 500 g
chacun
190 - 210 35 - 50 1
Morceaux de
volaille Turbo gril 1 - 1,5 kg 190 - 210 50 - 70 1
Canard Turbo gril 1,5 - 2 kg 180 - 200 80 - 100 1
Poisson (à l'étuvée)
Mets Fonction Quantité Tempéra-
ture (°C) Durée (min) Niveau
Poisson en-
tier > 1kg Cuisine
conven-
tionnelle 1 - 1,5 kg 210 - 220 45 - 60 1
11.19 Gril
• Réglez toujours le gril à la
température la plus élevée.
• Placez la grille au niveau recommandé
dans le tableau de gril.
• Placez toujours la lèchefrite au
premier niveau pour récupérer la
graisse.
• Ne faites griller que des morceaux
plats de viande ou de poisson.
• Faites toujours préchauffer le four à
vide avec les fonctions de gril
pendant 5 minutes.
ATTENTION!
Lorsque vous utilisez le gril,
laissez toujours la porte du
four fermée.
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