18 gratins, 19 chaleur tournante humide – AEG BP5014321M Manuel d'utilisation
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Plat
Fonction
Température
(°C)
Durée (min)
Positions des
grilles
Small cakes /
Petits gâteaux
(20 par plateau)
Chaleur tour-
nante
150
1)
20 - 35
3
Small cakes /
Petits gâteaux
(20 par plateau)
Convection na-
turelle
170
1)
20 - 30
3
1) Préchauffez le four.
11.18 Gratins
Plat
Fonction
Température
(°C)
Durée (min)
Positions des
grilles
Gratin de pâtes
Convection na-
turelle
180 - 200
45 - 60
1
Lasagnes
Convection na-
turelle
180 - 200
25 - 40
1
Gratin de lé-
gumes
1)
Turbo gril
160 - 170
15 - 30
1
Baguettes gar-
nies de fromage
fondu
Chaleur tour-
nante
160 - 170
15 - 30
1
Gratins sucrés
Convection na-
turelle
180 - 200
40 - 60
1
Gratins de pois-
son
Convection na-
turelle
180 - 200
30 - 60
1
Légumes farcis
Chaleur tour-
nante
160 - 170
30 - 60
1
1) Préchauffez le four.
11.19 Chaleur tournante humide
Plat
Type d'aliment
Température
(°C)
Durée (min)
Positions des
grilles
Gratin de pâtes
180 - 200
45 - 60
2
Lasagnes
180 - 200
45 - 60
2
Gratin de pommes de terre
190 - 210
55 - 80
2
Sucrés plats/préparations
180 - 200
45 - 60
2
Kouglof ou brioche
160 - 170
50 - 70
1
FRANÇAIS
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