Electrolux EVY9741AOX - Manuel (Page 29)

Type de cuisson Fonction du
four
Position
de la
grille
Température
(°C)
Durée
(min)
Choux à la crème/
éclairs
1)
Convection
naturelle
2 190 - 210 20 - 35
Gâteau roulé
1) Convection
naturelle
2 180 - 200 10 - 20
Gâteaux avec garnitu-
re de type crumble
(sec) Chaleur tour-
nante
2 150 - 160 20 - 40
Gâteau aux amandes
et au beurre / tartes
au sucre
1)
Convection
naturelle
2 190 - 210 20 - 30
Gâteau aux fruits (pâ-
te levée / génoise)
2)
Chaleur tour-
nante
2 150 - 160 35 - 55
Gâteau aux fruits (pâ-
te levée / génoise)
2)
Convection
naturelle
170 35 - 55
Tartes aux fruits sur
pâte sablée Chaleur tour-
nante
2 160 - 170 40 - 80
Gâteaux à pâte levée
à garniture fragile (par
ex. fromage blanc,
crème, crème anglai-
se)
1)
Convection
naturelle
2 160 - 180 40 - 80
Biscuits/Gâteaux secs
Plat Fonction du
four
Position
de la
grille
Température
(°C)
Durée
(min)
Biscuits sablés Chaleur tour-
nante
2 150 - 160 10 - 20
Short bread / Biscuits
sablés / Tresses feuil-
letées Chaleur tour-
nante
2 140 20 - 35
Short bread / Biscuits
sablés / Tresses feuil-
letées
1)
Convection
naturelle
2 160 20 - 30
Biscuits à base de
génoise Chaleur tour-
nante
2 150 - 160 15 - 20
Pâtisseries à base de
blancs d'œufs, merin-
gues Chaleur tour-
nante
80 - 100 120 - 150
Macarons Chaleur tour-
nante
2 100 - 120 30 - 50
FRANÇAIS 29