King Kooker Cast Cookers with Timers - Manuel (Page 26)

section iii
spÉciAlitÉs culinAires
les avertissements et les directives suivantes s’appliquent plus
particulièrement à la cuisson avec de l’huile et la friture. lire l’ensemble des
avertissements et directives de ce manuel avant d’utiliser l’appareil de cuisson.
cuisiner Avec de l’Huile reprÉsente une mÉtHode diffÉrente de toute
Autre mÉtHode d’utilisAtion de l’AppAreil de cuisson. l’huile à friture est
très combustible à températures élevées et nécessite des précautions spéciales pour
éviter un feu de graisse dangereux.
1. N’utiliser les produits qu’à l’extérieur et uniquement sur une surface de niveau, stable et non
combustible, comme des briques, du béton ou de la terre. ne conviennent pAs : les surfaces telles
que le bois, l’asphalte ou le plastique qui peuvent brûler, peler ou fondre. Rester à l’écart des matériaux
combustibles.
2. ne pAs utiliser l’appareil sous un toit ou un objet le surplombant ; garder une zone dégagée dans un
périmètre d’au moins 3,05 m (10 pi). Conserver la zone exempte de matériau combustible. Ne pas
utiliser sur un balcon ou une terrasse d’appartement ou de condo ou en dessous de ces derniers.
3. ne pAs laisser l’appareil de cuisson sans surveillance pendant qu’il fonctionne ou s’il est encore chaud
(plus de 38 °C [100 °F).
4 . Avant chaque utilisation, vérifier que chaque raccord de l’appareil de cuisson ne fuit pas.
Maintenir le flexible d’alimentation en combustible à l’écart des surfaces chaudes. Seul l’ensemble
tuyau GPL/régulateur avec temporisateur recommandé par Metal Fusion Inc. doit être utilisé avec cet
appareil.
5. En cas de cuisson avec de l’huile ou de la graisse, prévoir un extincteur de type BC ou ABC.
En cas de feu d’huile/graisse, ne pas tenter de l’éteindre avec de l’eau. Appeler immédiatement le service
incendie. Dans certaines conditions, un extincteur de type BC ou ABC peut circonscrire l’incendie.
6. ne JAmAis trop remplir la marmite de cuisson avec de l’huile, de la graisse ou de l’eau. Suivre les
instructions de ce manuel pour établir les niveaux corrects d’huile, de graisse et d’eau, (page 20).
7. Si les aliments ne sont pas entièrement décongelés et séchés, l’huile ou la graisse peut déborder. Lors
de la friture avec de l’huile ou de la graisse, tous les aliments doivent être complètement décongelés
et séchés avec une serviette pour éliminer l’excès d’eau. Suivre toutes les instructions de ce manuel
relatives à la friture.
8. Toujours porter des gants de protection et être extrêmement prudent pour ne pas éclabousser de l’huile
chaude pendant l’abaissement ou le soulèvement de la dinde. S’assurer que le brûleur est éteint avant
de soulever le support de la dinde ou de lever le panier pour égouttage.
9. ne JAmAis laisser la température de la graisse dépasser 177 °C (350 °F).
10. Suivre toutes les instructions dans ce manuel d’utilisation de l’appareil de cuisson de plein
air.
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