King Kooker Cast Cookers with Timers - Manuel (Page 19)

À lire Attentivement AvAnt d’utiliser ce produit.
le non-respect de ces instructions
et Avertissements peut entrAîner un incendie, une explosion, des risques de brûlure et d’empoisonnement Au
monoxYde de cArbone pouvAnt cAuser des dÉgâts mAtÉriels, des blessures, voire lA mort.
instructions et prÉcAutions relAtives À l’utilisAtion sÉcuritAire du
tHermomÈtre et des AppAreils de cuisson de plein Air pour grAnde
friture.
1. Toujours utiliser un thermomètre lors de l’utilisation de cet appareil comme friteuse/chaudière.
a Avant chaque utilisation de l’appareil, s’assurer que le thermomètre est correctement étalonné en
plaçant sa pointe dans une casserole d’eau bouillante. Le thermomètre doit indiquer 100 °C +/-10°
(212 °F +/-20°). Si le thermomètre n’est pas étalonné correctement, contacter Metal Fusion, Inc.
pour remplacement avant d’utiliser l’appareil.
b. Suspendre le thermomètre à l’intérieur de la marmite, la sonde étant immergée dans le liquide de
cuisson. Ne jamais placer de couvercle sur la marmite lors du contrôle de la température de l’huile.
c. Une fois les brûleurs allumés, toujours contrôler la température indiquée sur le thermomètre. L’eau
bout à 100 °C (212 °F). La température de l’huile chaude ne doit jamais dépasser 177 °C (350 °F).
importAnt : À température élevée, l’huile peut s’enflammer. La plupart des thermomètres King Kooker
®
comportent une zone rouge au-delà de 177 °C (350 °F) pour indiquer un danger. Ne jamais laisser la
température dépasser 177 °C (350 °F). Si elle excède 177 °C (350 °F), arrêter immédiatement le brûleur
et l’alimentation en gaz et attendre que la température descende en dessous de 177 °C (350 °F) avant de
rallumer selon les instructions du manuel. Si l’huile commence à fumer, à n’importe quel stade de la cuisson,
arrêter immédiatement le brûleur et l’alimentation en gaz, quelle que soit l’indication du thermomètre. Laisser
l’huile refroidir et contacter Metal Fusion, Inc. pour des instructions complémentaires.
d. Lorsque la cuisson est terminée et que l’appareil de cuisson est arrêté, laisser la température de
l’huile descendre au-dessous de 38 °C (100 °F) avant de déplacer la marmite, l’huile à friture ou
l’appareil de cuisson.
e. Appeler Metal Fusion, Inc. au 1-800-783-3885 pour toute question concernant l’utilisation ou le
fonctionnement du thermomètre.
2. Ne jamais couvrir la marmite lors de la cuisson à l’huile.
3. Toujours laisser décongeler et sécher les aliments complètement avant de les placer dans l’huile chaude.
Les aliments congelés ou mouillés peuvent provoquer un débordement de l’huile ou de la graisse.
4. Ne jamais placer de marmite vide sur une flamme nue.
5. En cas de pluie, de neige, de grêle, de neige fondue ou toute autre forme de précipitation pendant
la cuisson avec de l’huile/graisse, couvrir immédiatement le récipient de cuisson et arrêter les
brûleurs et l’alimentation en gaz de l’appareil. Ne pas tenter de déplacer l’appareil ou le récipient
de cuisson.
6. Des équipements d’extinction de feu doivent être facilement accessibles en cas de cuisson avec
de l’huile ou de la graisse. En cas de feu d’huile ou de graisse, NE PAS tenter d’éteindre avec de
l’eau. Appeler immédiatement le Service incendie. Un extincteur de type BC ou ABC peut, dans
certaines conditions, circonscrire le feu.
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section ii
utilisAtion et entretien
(Dans ce manuel, les termes appareil, appareil de cuisson, friteuse/bouilloire, brûleur et cuisinière sont
utilisés de façon interchangeable pour faire référence à l’appareil de cuisson de plein air King Kooker ® .)