KITCHENAID 30 Inch Freestanding Gas Range Control Guide - Manuel (Page 30)

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Con la cocción por convección, la mayoría de los alimentos
pueden cocerse a una temperatura más baja o en menos tiempo.
Estos ajustes pueden hacerse usando la tabla siguiente o la
característica de conversión EasyConvect
™ de la cocina.
Ajuste Directrices
CONVECT
BAKE
(Hornear
por
convec-
ción) Reduzca 15 °C (25 °F) la temperatura normal
para hornear.
CONVECT
ROAST
(Asar por
convec-
ción) Use la temperatura normal de la receta. El tiempo
de cocción puede reducirse del 15 al 30 % con
Convect Roast (Asar por convección) de modo
que se debe revisar el alimento antes para ver si
está listo.
CONVECT
BROIL
(Asar a la
parrilla por
convec-
ción) Use la temperatura normal de la receta. El tiempo
de cocción puede reducirse, de modo que se
debe revisar el alimento antes para ver si está
listo.
Convección verdadera en forma de moño con el elemento
T. H.E. ™ (Calor uniforme)
La convección verdadera agrega un elemento eléctrico alrededor
del ventilador de convección, para realzar el rendimiento de
cocción. Esta característica permite hornear con tres parrillas en
su estufa. Use como guía la siguiente tabla de Opciones de
convección.
Opciones de convección
Ajuste Alimentos
CONVECT
BAKE
(Hornear
por
convec-
ción) Horneado en una o más parrillas para galletas,
bizcochos, panes, cazuelas, tartas, tortas.
CONVECT
ROAST
(Asar por
convec-
ción) Pollo o pavo entero, verduras, asados de cerdo y
de carne de res.
CONVECT
BROIL
(Asar a la
parrilla por
convec-
ción) Cortes más gruesos o piezas de forma irregular
de carne, pescado o ave.
Conversión EasyConvect™
Las temperaturas y los tiempos de cocción por convección
pueden ser diferentes de los de la cocción común. Según la
categoría seleccionada, la conversión EasyConvect
™ reduce
automáticamente la temperatura y/o el tiempo normal de la receta
que se ingrese para la cocción por convección.
Los alimentos se agrupan en cuatro categorías generales. Elija la
categoría más apropiada para el alimento que vaya a cocinar.
Utilice la siguiente tabla como guía.
Ajuste Alimentos
MEATS
(Carnes) Pollo: entero y presas
Pastel de carne, carnes asadas: puerco,
res y jamón (El pavo y las aves grandes no se
incluyen debido a que su tiempo de cocción
varía.)
ALIMENTOS
HORNEADOS Bizcochos, panes: rápidos y con levadura
Pasteles y galletas
Guisados
PIZZA Pizza fresca, pizza congelada
OTHER (Otros) Alimentos precocinados congelados:
patatas fritas, barritas de pescado, lasagna
Forma de uso:
NOTA: Para obtener los mejores resultados, precaliente el horno
a la temperatura requerida antes de usar la conversión
EasyConvect
™ (Convección fácil). Una vez finalizado el
precalentamiento, pulse OFF (Apagado) antes de utilizar
EasyConvect
™ (Convección fácil).
1. Presione la tecla EASY CONVECT (Convección fácil) para la
opción deseada (MEATS [Carnes], BAKED GOODS
[Alimentos horneados], PIZZA u OTHER [Otros]).
2. Presione START (Inicio).
3. Presione las teclas numéricas para ingresar la temperatura de
cocción estándar y luego presione START (Inicio).
4. Presione las teclas numéricas para ingresar el tiempo de
cocción estándar y luego presione START (Inicio).
5. Coloque los alimentos en el horno.
Fíjese si los alimentos están listos antes de que se alcance el
tiempo de detención. Si los alimentos no van a estar listos
cuando llegue el tiempo de detención, agregue más tiempo
de cocción antes de que pase el tiempo (vea la sección
“Tiempo de cocción”). Al final del tiempo de detención, el
horno se apagará automáticamente.
6. Presione OFF (Apagado) cuando haya terminado.
7. Retire los alimentos del horno.