Bosch HCE722120F Cuisinière électrique - Manuel (Page 62)

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Plats tests
Ces tableaux ont été établis pour des laboratoires
d'essai, afin de faciliter l'essai et le test des différents
appareils.
Selon EN/IEC 60350.
Pour la cuisson sur 2 niveaux, enfourner toujours la
lèchefrite auĆdessus de la plaque à pâtisserie.
Pour la cuisson sur 3 niveaux, enfourner la lèchefrite
au milieu.
Biscuiterie dressée : La cuisson des préparations sur
des plaques enfournées en même temps ne sera pas
forcément terminée au même moment.
Tourte aux pommes sur 2 niveaux :
Placer les moules démontables foncés les uns
auĆdessus des autres.
Tourte aux pommes sur 1 niveau :
Placer les moules démontables foncés côte à côte en
les décalant.
Moules démontables en tôle blanche :
Faire cuire sur 1 niveau avec la convection
naturelle %. Utilisez la lèchefrite au lieu de la grille et
placer dessus les moules démontables.
Plat Accessoires et
récipients Niveau Mode de
cuisson TempéraĆ
ture,
°
C
Durée en
minutes
Biscuiterie dressée
préchauffer* Plaque à pâtisserie 3 % 140Ć150 30Ć40 Biscuiterie dressée
préchauffer*
Plaque à pâtisserie 3 : 140Ć150 30Ć40
Lèchefrite + plaque à
pâtisserie 3+1 : 140Ć150 30Ć45
Lèchefrite + 2 plaques à
pâtisserie 1+3+5 : 130Ć150 45Ć60
Cuisson de pâtisseries