Bosch KSV36VW30 Réfrigérateur 1 porte Confort - Manuel (Page 38)

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Plats tests
Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires d'essai, afin
de leur permettre de contrôler et tester plus facilement les
différents appareils.
Cuisson de pain et de pâtisseries
Plats test selon la norme EN 50304/EN 60350 (2009) ou bien
IEC 60350.
Les valeurs du tableau s'appliquent pour un enfournement dans
le compartiment de cuisson froid.
Remarque : Pour la cuisson, réglez d'abord la plus faible des
températures indiquées.
Cuisson à la vapeur
Plats tests selon la norme EN 60350-1.
Aliment Accessoire Niveau Mode de fonc-
tionnement
Température en °C Temps de cuis-
son en min.
Biscuiterie dressée Plaque à pâtisserie 2 Chaleur tour-
nante
160 - 170 17 - 20
Petits gâteaux Plaque à pâtisserie 2 Chaleur tour-
nante
160 - 170 25 - 33
Biscuit à l'eau Moule démontable 26 cm 2 Chaleur tour-
nante
150 - 160 35 - 40
Tourte aux pommes Moule démontable 20 cm 2 Chaleur tour-
nante
160 - 170 60 - 70
Aliment Accessoire Niveau Mode de fonc-
tionnement
Température en °C Temps de cuis-
son en min.
Brocolis
(répartition de la vapeur)
Perforé +
Plaque à pâtisserie
3
1
Position cuisson
vapeur
100 *
Brocolis
(réapprovisionnement en vapeur)
Perforé +
Plaque à pâtisserie
3
1
Position cuisson
vapeur
100 *
Petits pois**
(charge maximale)
Perforé +
Plaque à pâtisserie
3
1
Position cuisson
vapeur
100 ***
* Le temps de cuisson pour "al dente" doit d'abord être déterminé.
** Répartir uniformément 2,0 kg de petits pois dans le récipient.
*** La fin du temps de cuisson est atteinte quand les petits pois ont atteint une température de 85°C à l'endroit le plus froid.